Home / Блюда для детей / Как заморозить клубнику для ребенка (0-3 года)

Как заморозить клубнику для ребенка (0-3 года)

 

Приветствую вас, дорогие друзья! Клубничный сезон в самом разгаре, и если вы еще не делаете заготовки из клубники на зиму, то самое время запастись новыми и вкусными рецептами. Если у вас есть маленький ребенок, и вы хотите разнообразить меню малыша зимой, предлагаю интересную идею, как заморозить клубнику. Не претендую на оригинальность рецепта, ведь всего-то нужно сделать клубничное пюре, но такие «мелочи из морозилки» существенно облегчают жизнь молодым мамам зимой, когда из свежих фруктов яблоки да бананы, а витамины нужны ребенку круглый год.

Как заморозить клубнику для ребенка

Опытным путем я выяснила, что удобнее всего замораживать клубнику для ребенка в баночках от детского питания объемом 80-100 мл. Именно такое количество клубничного пюре можно использовать за один раз ребенку в качестве добавки.

Если у ребенка нет аллергии, и других противопоказаний, то уже с 9 мес. можно понемногу давать свежую клубнику. С осени по весну я давала дочке клубничное пюре 2 раза в неделю по 80-100 мл. за один раз.

Размороженное клубничное пюре плохо хранится даже в холодильнике – быстро расслаивается и темнеет. А если его использовать сразу, то вкус и аромат получается как у свежей летней клубники.

Поскольку клубника замораживается без сахара (лишний сахар маленьким детям ни к чему), то я смешиваю содержимое баночки с половиной банана (банан взбить блендером, или размять вилкой), а потом уже добавляю в молочную кашку, творог, йогурт или кефир.

Получается настолько вкусно, что моя доченька еще ни разу не отказывался от такой «клубничной еды». Для детей постарше (с 3-х лет) можно посыпать блюдо небольшим количеством тертого шоколада.

Чтобы заморозить клубнику для ребенка нам понадобится следующее:

  • Клубника
  • Баночки от детского питания с крышками
  • Блендер

А теперь сам процесс:

Клубника должна быть со своей дачи, или огорода, экологически чистая, выращена без нитратов и химических удобрений. В крайнем случае покупайте клубнику у поверенных продавцов, которые сами ее выращивают, и которым вы доверяете.

Как заморозить клубнику для ребенка

Клубнику промываем в холодной воде, отрываем чашелистики, и складываем в чашу блендера.

Превращаем клубнику в однородное пюре. Чтобы измельчить клубнику. Можно воспользоваться также погружным блендером, мясорубкой, или протереть ягоды через сито.

Для замораживания клубники нам понадобятся чистые и сухие баночки с крышками. Баночки стерилизовать не нужно, только хорошо помыть и высушить.

А теперь разливаем клубничное пюре по подготовленным баночкам. Закрываем баночки крышками, и отправляем в морозильную камеру.

Как использовать замороженное клубничное пюре:

За несколько часов достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре. Если забыли достать заранее, ничего страшного. Нужно опустить баночку с пюре в кастрюлю с холодной водой и оставить на 30 минут.

В чистом виде ребенок откажется кушать клубничное пюре, потому что оно кислое. Удобнее всего смешивать пюре с бананом в пропорции 1:1. Также можно использовать яблочное пюре, оно нейтральное по вкусу и хорошо сочетается с клубникой.

Ну вот и все! Замороженная клубника для ребенка готова! Желаю вам вкусных заготовок из клубники, и жду ваших комментариев.

Как заморозить клубнику для ребенка


Версия для печати

8 отзывов

  1. Катя Смелая

    Очень интересный способ.,моя сестра кстати также делает племяннику…

  2. Кожевникова Виктория

    парвильно что используем маленькие баночки потому что быстро портится продукт !

  3. Перфилова Екатерина

    очень правильные рецепты когда когда используется минимальное количество сахара !

  4. Мария Петрова

    именно сейчас фрукты содержат максимальное число полезных витаминов необходимых детям !

  5. Валерия Липницкая

    главное не пропустить когда все фрукты самые свежие !

  6. Юлия Лукянова

    я всегда готовлю ребенку из натуральных продуктов !

  7. Добрый день, Ольга!
    Можно поделиться еще одним способом?.
    Все тоже самое, только заполняю не баночки, а пластиковую бутылку. Потом, по мере необходимости, просто отрезаю кусок «клубничной колбасы» прямо с бутылкой, «оболочку» выбрасываю.
    Возможно, для детей этот способ не очень и подходит, но для более взрослых, мне кажется, можно и его озвучить?

    • Ольга home-restaurant.ru

      Елена, спасибо что поделились своим способом заморозки клубники:) Конечно в замораживать в бутылке очень удобно, моя мама так с сахаром замораживает клубнику, а потом разводит пюре водой, и получается вкусный компот.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro