Курица карри с овощами

Иногда очень полезно разнообразить семейное меню различными блюдами восточной кухни. Сегодня, дорогие читатели Домашнего Ресторана представляю вашему вниманию рецепт курицы карри с овощами, который, надеюсь, вам понравится.

Это блюдо относится к традиционной тайской кухне, и многим может показаться островатым, поэтому, если не любите сильно острую еду, лучше сразу уменьшить количество специй. Курица готовится также просто как фрикасе из курицы по-креольски, или тушеная баранина с помидорами.

Ингредиенты:

  • куриное филе 200 гр
  • лук 50 гр
  • красный болгарский перец 100 гр
  • свежие грибы шампиньоны 100 гр
  • баклажаны 100 гр
  • помидоры черри 100 гр
  • готовый соус Карри 150 гр (продается в супермаркете)
  • кинза для украшения
  • отварной рис 200 гр
  • соль и перец

Приготовление:

Заранее сварить рис в пароварке, или традиционным способом. Нарезать куриное филе и баклажаны небольшими ломтиками, а сладкий перец соломкой. Помидоры черри и шампиньоны разрезать пополам, а лук мелко порубить.

На разогретой сковородке сначала обжарить куриное филе до золотистого цвета, а потом добавить овощи. Жарить на большом огне около минуты, а потом добавить соус Карри, соль и перец.

Подавать на стол вместе с отварным рисом, украсив кинзой. Вот и все, тайское блюдо готово! Приятного аппетита!

Как пожарить курицу на сковороде ❤ Рецепт сочной и вкусной курочки с золотистой корочкой

Не смотря на то, что тайская кухня считается самой здоровой в мире, все же большинство блюд очень специфические и сильно острые, поэтому если кто-то из вашей семьи не любит восточную кухню, лучше покормить их традиционными блюдами, например пиццей.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (189 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Версия для печати

Отзывы и комментарии

3 комментария

  1. давненько я курицу с карри не делала, нужно исправиться.

  2. Эх, а у меня на обед сегодня только бутрики 🙁 а уже слюнки текут!

  3. Елена

    Спасибо за такой вкусный рецепт! Люблю восточные блюда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *