Молодой картофель в духовке с розмарином

Как только начинается сезон молодой картошки все готовят ее с укропом, а я первым делом готовлю ее с розмарином в духовке.

Розмарин и молодой чеснок, как будто созданы друг для друга и  вместе- для молодой картошки.

Картофель я не чищу, просто вымываю. Выбираю картофель поменьше, чтобы запекать целиком.

Розмарин не всегда я беру свежий, чаще использую сухой. Благодаря высокой температуре при выпечке, картофель получается с снаружи золотистым и хрустящем, а внутри нежным. А запах который будет разносить по всему дому, будет сводить с ума всех домашних. 

Ингредиенты:

• Картофель 1 кг.
• Розмарин 1-2 столовые ложки.
• Растительное масло 100 мл.
• Чеснок 5-6 зубчиков.
• Соль и перец по вкусу. 

Приготовление: 

Картофель вымыть с щеткой, не очищая полностью от кожицы. 

Высушить картофель бумажным полотенцем. 

В глубокую миску высыпать картофель, добавить все растительное масло, розмарин, нарезанный крупно чеснок, соль и перец.

Хорошенько все перемешать, чтобы соль растворилась и вся картошка была окутана масляной смесью. 

Духовку разогреть до 220 градусах, выставить режим «гриль с вентиляцией». 

Картофель выложить в один ряд на противень и сверху вылить все масло с розмарином. 

Выпекать картошку 30-40 минут, несколько раз перемешивая в течении приготовления. 

Картофель подавать сразу горячим. Очень вкусно сочетается с  этим картофелем соус со сметаны и зелени.