Home / Блюда из овощей / Овощи гриль

Овощи гриль

 

Сегодня овощи гриль можно приготовить не только на мангале, но и в духовке, достаточно чтобы духовка была оснащена функцией газового или электрического гриля. Противень духовки застилают фольгой, и выкладывают овощи.

А для того, чтобы пожарить овощи гриль на природе нужен специальный поддон из плотной фольги для барбекю, который устанавливается на мангал.

Приведу рецепт овощей на гриле, который мы уже готовили не один раз, как в духовке, так и на мангале, и результат всегда один – очень вкусно!

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт
  • кабачки или цукини 2 шт
  • болгарский перец 2 шт
  • помидоры 3-4 шт
  • шампиньоны 350 гр
  • оливковое масло 125 грамм
  • яблочный или бальзамический уксус 2 столовых ложки
  • соевый соус 2 столовых ложки
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • паприка, черный перец и соль по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезаем крупными кусками или кольцами.

В отдельной посуде смешиваем оливковое масло, уксус, соевый соус, выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец и паприку.

Овощи складываем в контейнер, или пакет, поливаем маринадом, и берем с собой на природу, или жарим сразу в духовке.

Жарить на гриле или барбекю 10-15 мин., поливая маринадом.

Если в духовке то на противень положить фольгу смазанную маслом и выложить на нее овощи.


Версия для печати

Рекомендую приготовить:

скумбрия на мангале рецепт с фото  _7

Скумбрия на мангале на решетке

  Вы любите блюда, приготовленные на природе, на открытом огне? Я – очень. И совсем …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro