Home / Блюда из морепродуктов / Роллы в домашних условиях: рецепт с фото

Роллы в домашних условиях: рецепт с фото

   
До недавнего времени, чтобы попробовать блюда японской кухни, нужно было идти в кафе, или ресторан, но сейчас, чтобы покушать суши роллы, достаточно купить набор продуктов, и запастись терпением, а главное, не бояться испортить, ведь в любом случае, получиться очень вкусно.
Итак сегодня я расскажу вам как приготовить роллы филадельфия. В интернете рецептов роллов филадельфия как и рецептов борщамного и разных, поэтому здесь никаких ограничений по начинке нет, что нравится, то и кладем. Отличительной особенностью приготовления роллов филадельфия является обязательное наличие сливочного сыра (в идеале Филадельфия), и техника исполнения – рисом наизнанку.

Из всех приготовленных мною роллов, мои гости больше всего любят филадельфию, поэтому, чтобы приготовить роллы филадельфия дома, нам понадобится:

Ингредиенты:

  • рис для суши 250гр в сыром виде
  • листы водорослей нории 5-6 шт
  • заправка для риса
  • слабосоленая семга, или форель 100гр
  • свежий огурец 50гр
  • авокадо 1шт
  • сливочный сыр (Филадельфия, или Буко) 150гр
  • японская горчица васаби (по вкусу)
  • лимон 1 шт
  • икра летучей рыбки тобико

Как в домашних условиях приготовить роллы:
Если не знаете как правильно приготовить рис для суши, почитайте пед началом процесса статью «Как приготовить рис для суши».
Предварительно отварить и остудить рис для суши.
Приготовить заправку: выдавить в чашку сок одного лимона, добавить 1ч.л. сахара+0,5 ч.л. соли+1 ч.л. уксуса, если переборщите с ингредиентами, разбавьте водой.
Подготовить все продукты: замешать рис с заправкой, тонкой соломкой нарезать рыбу, огурец и авокадо.
Положить лист водорослей нори на циновку, и распределить рис тонким слоем, оставив от  одного края 1 см, от другого 2 см.
Перевернуть лист с рисом «лицом к циновке» не бойтесь, рис не отвалится, он с повышенным содержанием клейковины. Намазать сливочный сыр по всей поверхности листа.
Там где 2 см. от края, выкладываем начинку — рыбу, огурец, и авокадо.
Аккуратно свернуть ролл
Готовые роллы обмазать икрой летучей рыбки тобико
Разрезать готовые роллы филадельфия острым мокрым ножом, сначала пополам, а потом каждую половинку на три части.
Желаю вам покушать роллы филадельфия с удовольствием! Не забудьте положить на стол соевый соус, маринованный имбирь, васаби, и палочки!
А вам понравился  мой рецепт роллов в домашних условиях с фото? Жду ваши комментарии и отзывы!


Версия для печати

21 отзывов

  1. Марина

    Восхитительно. Всегда боялась попробовать сделать. А Вы вселили в меня уверенность.

  2. А я только нашла где продаются эти наборы к новому году надо сделать и всё таки попробовать что это.

  3. kladez-zolota

    такие еще не делала, спасибо, за инструкцию.

    • Ольга Ladyemansipe

      Как показала практика, роллы с сыром на изнанку самые вкусные! Их самыми первыми поглощают гости:)

  4. У нас был период, мы каждые выходные ходили в суши бары, но вот попробовать сделать самим дома, так и не попробовали, а потом и интерес к суши пропал…хотя я только роллы с угрем и ел, и ничего больше!

  5. Ольга М.

    Спасибо за рецепт! Я обожаю всякого рода роллы, суши, всю японскую кухню!!!
    Подписалась на новости по RSS, будем с мамой готовить ;)

    • Ольга Ladyemansipe

      Это прекрасно! И намного выгоднее готовить дома суши, чем ходить в ресторан. Главное, не делать в одиночку, а приобщить всю компанию:)

  6. Екатерина Сумкина

    Ой, я тоже в новом году собираюсь:))

  7. Катя, все будет, когда перейду на вордпресс и собственный домен.

  8. Екатерина Сумкина

    Оля, хочется продолжение банкета!!! — уже ноябрь:)

  9. Оля, спасибо за отменный рецепт. Теперь у моей семьи есть возможность отведать блюда японской кухни. В нашем поселке нет ни кафе, ни ресторанчиков, а следовательно и не доступно подобные лакомства. А опубликованный Вами рецепт прекрасная возможность побаловать домашних экзотикой.

  10. Галина, спасибо большое за объективный взгляд, именно этого мне и не хватало))) С шапкой буду что-то делать, но пока еще не уверена, что именно. Я уже говорила, что хочу какой-нибудь векторный рисунок, потому что картинок здесь и так хватает. Но, банально ставить туда поваренка, или столовые приборы, точно получится как при совке.

  11. Галина

    Оля, я несколько раз копировала с Вашего блога вкусные рецепты, большое Вам спасибо!
    Вы правы, шапку блога Вам можно заменить вполне. Что-то красивое или вкусное притягивает внимание и человек задерживается на Вашей страничке. Хотя к Вашему блогу и так всегда будет повышенное внимание. Сейчас, на свежий взгляд со стороны, от него веет общепитовской посудой. Этакие белые тарелки с ободком непонятного зеленого цвета. Подумайте, что подскажет Вам Ваш вкус. Сделайте Ваш виртуальный ресторан таким, каким бы Вы сделали настоящий ресторан.

  12. Катя, а главное, своими руками в 1000 раз вкуснее, чем в ресторане.

  13. Екатерина Сумкина

    Оля!
    Мне правда ПОНРАВИЛОСЬ!

  14. Надя, спасибо, постараюсь радовать благодарных читателей вроде тебя и дальше.

  15. Надежда

    Ola, твой ресторанчик прелесть, всегда есть чему поучиться.

  16. Леночка, если будут вопросы, спрашивай)))

  17. Так вот они оказывается как делаются! Оля, ты настоящая мастерица! Попробую повторить твой мастер-класс у себя на кухне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro