Супы

Супы – пюре за последнее время стремительно завоевывают любовь у многих хозяек, и это не удивительно. В приготовлении такой суп не кропотливый, плюс, намного сытнее и вкуснее обычного первого блюда.

Вариаций на пельменную тему в мире великое множество. У многих народов можно найти такое блюдо, но с другим внешним видом и названием. И даже привычные пельмени в каждом доме будут разные на вкус, вид и размер.

В отличие от горохового супа приготовление супа из чечевицы не занимает много времени. А все благодаря тому, что эта бобовая культура не нуждается в длительном замачивании и варится очень быстро.

Супы-пюре сегодня пользуются большой популярностью. Ведь они часто рекомендуются людям, которые придерживаются различных диет. А диеты в настоящее время – далеко не редкость! В основе такого супа лежит бульон, овощи и бобовые (или без них). Чтобы добиться консистенции пюре, можно …

Вы когда ни будь пробовали суп из кабачков? А суп пюре из кабачков? Так вот, оказывается между этими, казалось бы, двумя одинаковыми супами существует колоссальная разница во вкусе. Кабачковый суп может быть разный: в традиционном формате (порезанными кубиками овощами) и …

Как часто вы готовите рыбные супы? Лично я до недавнего времени готовила только уху,  пока на глаза мне не попался рецепт супа из семги. Тестовая версия этого супчика с треском провалилась – конечный результат не оправдал моих ожиданий, и я …

Думаю, таким блюдом как суп из щавеля вряд ли кого-то можно удивить, но если приготовить такой суп с душой, и профессиональным кулинарным подходом, то равнодушных к этому первому блюду не останется вовсе. На Украине суп из щавеля чаще называют: борщ …

Чтобы чувствовать себя превосходно, и не болеть, всякими гастроэнтерологическими заболеваниями, человек должен в обязательном порядке хотя бы три раза  в неделю кушать первые блюда.

Признаюсь честно, такое блюдо как суп из чечевицы я ни разу не готовила. Наверное, потому что чечевица не популярный продукт в наших краях, а детстве мы слышали про чечевицу только в сказке про золушку.

Такое первое блюдо как сырный суп пюре не очень привычное блюдо для современных хозяек, и до сих пор, мне приходилось сталкиваться только с рецептом приготовления сырного супа из плавленых сырков, и жидкого дыма. Не хочу обидеть тех, кому такой суп …

После недавнего успеха горохового супа-пюре с хрустящими гренками, я решила не останавливаться на достигнутом, и немного поэкспериментировать с молодым зеленым горошком. Хорошо, что сейчас лето, и купить свежий зеленый горошек не проблема, но думаю, с «замороженной версией» получится ни чуть …

Вы часто готовите суп с фасолью? Лично я нет, поэтому решила срочно исправить эту ситуацию. Очень приглянулся рецепт острого мясного супа с фасолью, речь о котором пойдет ниже. На счет остроты, так здесь можно регулировать вкус по своему усмотрению, но …

Это классическое блюдо средиземноморской кухни, обычно приготавливаемое с использованием свежих морепродуктов и томатного соуса. Этот суп часто называют «Кьяппино» или «Зуппа ди Пескаторе» (рыбацкая суп). Это неправда, что настоящий томатный суп с морепродуктами можно попробовать только в Италии. Дома можно приготовить …

Такой всеми излюбленный рыбный суп как уха, можно готовить в самых неожиданных интерпретациях. Сегодня скорее будет традиционный рецепт царской ухи, но с несколькими интересными изюминками. Царская уха – это отличное средство чтобы согреться в зимний мороз, и просто вкусное первое …