Трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом

Трайфл примечателен тем, что является миксом многих слоев, цветов и вкусов. Сегодня мы приготовим летний вариант десерта — трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом с печеньем. Для этого рецепта лучше всего подойдет печенье «Топленое молоко» или «Юбилейное». Также можно использовать шоколадное печенье или бисквит. Кроме свежей малины, можно использовать любые ягоды, перетертые с сахаром, заготовленные на зиму. Трайфл с малиной получается очень нежным, вкусным и полезным. Это отличный способ накормить детей творогом, проверено на собственном опыте.

Ингредиенты:

• 150 г печенья топленое молоко
• 200 г творога
• 2-3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 200 г свежей малины
• несколько маленьких безе для украшения
• 1-2 веточки свежей мяты

Как приготовить трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом:

Печенье «Топленое молоко» переложим в плотный пакет и подробим скалкой в крупную крошку.

Свежую малину помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Добавим к малине столовую ложку сахарной пудры и перетрем ягоды в однородное пюре.

Творог средней жирности перетрем через сито, чтобы он стал нежнее.

Добавим к творогу сметану и оставшуюся сахарную пудру. Перемешаем смесь до однородности.

Теперь осталось собрать десерт трайфл в стаканчиках с малиной. Для подачи мы будем использовать розетки для мороженого, креманки или широкие прозрачные стаканы. На дно каждого стакана выложим немного крошки из печенья.

Затем выложим слой из творога и сметаны.

Следующим выложим малиновое пюре.

Чередуя слои, наполним наши стаканчики до верха. Украсим готовый трайфл маленькими безе, ягодами малины и листочками свежей мяты. Трайфл можно подавать сразу после приготовления или дать ему немного настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!