Салат из индейки в ананасе

Салат из индейки в ананасе — очень необычное и оригинальное блюдо. Как нельзя кстати он будет на летней вечеринке, ассоциируясь у гостей с солнцем, морем и жаркими деньками. Также этот салатик идеально подходит для свиданий, создавая со свечами на столе незабываемую романтическую атмосферу.

Ингредиенты:

• Цветная капуста 300 г
• Зеленый лук 10 перышков
• Красный сладкий перец большого размера 1 шт.
• Филе индейки 500 г
• Ананас среднего размера 1 шт. (приблизительно 900 г)

Способ приготовления:

1. Разрезаем ананас вдоль на две равные части.

2. Делаем из половинок чаши. Для этого осторожно, чтобы не повредить кожуру, вырезаем мякоть, измельчаем ее и откладываем пока в сторону вместе с соком.

3. Подготавливаем овощи: цветную капусту разделяем на соцветия, перец шинкуем соломкой, лук режем сильно наискось. Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Наливаем в вок 1 столовую ложку растительного масла и разогреваем. Огонь под сковородой должен быть сильнее среднего. Обжариваем цветную капусту, непрерывно перемешивая, в течении трех минут, чтобы она стала слегка хрустящей.

4. Добавляем к капусте перец и лук. Обжариваем все овощи вместе еще в течении одной минуты.

5. Обжаренные овощи перекладываем в салатник. Теперь обжариваем мясо до тех пор, пока кусочки не станут золотистого цвета, приблизительно в течении 4 минут.

6. Соединяем с овощами. Туда же перекладываем мякоть ананаса, добавляем по вкусу соль, перец и тщательно размешиваем.

7. Готовим соус из рисового уксуса и ананасового сока. Раскладываем салат в ананасовые »чашки» и заправляем сверху соусом.

Салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)