Home / Салаты / Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

 

Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Сегодня я вам предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками.

Рецепт салата Обжорка очень простой, и бюджетный, поэтому если вам нужен недорогой салат на праздничный стол – смело рекомендую салат Обжорка с сухариками! На вкус салатик получается отличный – немного похож на печеночной торт, но благодаря нарезке ингредиентов, все же похож на салат.

Салат Обжорка классический рецепт с фото  _11

Рекомендую приготовить: Печеночные оладьи: самый вкусный рецепт!

Ингредиенты:

  • 500 гр. печени (говяжьей или куриной)
  • 2 шт. луковицы среднего размера
  • 2 шт. моркови среднего размера
  • 200 мл. майонеза
  • 3-4 кусочка батона на сухарики
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец

Как приготовить салат Обжорка:

Первым делом займемся печенью для нашего салата. Печень моем под струей холодной воды, вытираем бумажным полотенцем, и снимаем пленочки с обеих сторон. Это нужно сделать обязательно, чтобы жареная печень для салата получилась мягкой и сочной.

Если вы готовите салат Обжорка с куриной печенью, то пленочки скорее всего снять не получится. Достаточно помыть куриную печень, и разделить на части.

Дальше нарезаем печень для салата Обжорка на порционные кусочки, толщиной 0,5 см.

Помещаем кусочки печени в глубокую миску, и заливаем кипятком. Эта маленькая кулинарная хитрость сделает жареную говяжью печень сочной и мягкой.

Дальше переходим к процессу приготовления печени: раскаляем на сковороде растительное масло, и обжариваем кусочки печени с обеих сторон до золотистой корочки. В конце жарки кусочки печени солим, перчим, и накрываем сковородку крышкой. Убавляем огонь на минимум, и пропариваем печень 2-3 минуты, затем снимаем с огня, и ждем, когда обжаренные кусочки печени остынут.

Салат Обжорка классический рецепт с фото  _02

Пока печень для салата остывает, займемся остальными ингредиентами. Морковь чистим, и нарезаем соломкой.

Обжариваем морковку на растительном масле до готовности. Благодаря такому способу нарезки, морковь после обжаривания не превратиться в кашу, и в салате будет приятно похрустывать.

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, и также обжариваем на растительном масле.

Когда все ингредиенты остынут, соединяем их в салатнике, и заправляем майонезом. Лучше всего заправлять салат Обжорка непосредственно перед подачей на стол.

Салат Обжорка классический рецепт с фото  _10

Остается только украсить наш классический салат Обжорка сухариками и зеленью, и можно подавать к столу. Сухарики можно использовать готовые, а можно подсушить кусочки батона в тостере, и порезать их, как в моем случае.

Салат Обжорка классический рецепт с фото  _14

На этом приготовление салата Обжорка с печенью и сухарики окончено. Желаю вам приятного аппетита, и с нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту.


Версия для печати

Рекомендую приготовить:

Салат с крабовыми палочками фото 12

Очень вкусный салат из крабовых палочек слоями

  Салаты хороши тем, что их можно готовить и для праздника, и для домашнего застолья …

19 comments

  1. тетя Рая

    В восторге от этого сайта!!! не могу оторваться!!! хочется поскорей все приготовить))) спасибо :!:

  2. Дарина

    Ну очень вкусный и нежный салатик! Всем рекомендую. Спасибо за рецепт!

  3. Сколько я рецептов изготовила с етого сайта,ни о чём не желею,всё очень вкусно!!!!

  4. Маришка

    Спасибо большое за чудесный рецепт!!! Вообще мой муж не ест печень. Но этот салат уплетал за обе щеки))))

  5. Тетя Валя

    Салат получился вкусным. Мы в него еще добавили консервированную кукурузу. :cool:

  6. Бабушка Егорки

    И я в закладочки утащила. Спасибо за рецепт. Отличный салат! :oops:

  7. Уже в закладках,очень должен быть вкусненький салат.

  8. Нам очень понравился этот салат! Очень быстр в приготовлении, составляющие доступные и недорогие. :idea: :idea: :idea:

  9. Валерия

    на мой вкус — отличный салат, поскольку почти все ингридиенты любимые. только буду иногда заменять печенку языком ))
    взяла в закладки!

  10. Марисабелла

    Сегодня буду делать этот супер салатик. Спасибо за рецепт :kiss: :kiss: :kiss:

  11. На этом сайте мне все нравится,спасибо большое за предоставленные рецепты.Очень понравилос ь оформление салатов,просто и красиво.Выбираю для зятя салатик,все хороши.

  12. Мама Оксана

    Салат просто обалденный!!!!!!!!!!Всей семье понравился,особенно мужу!!!Теперь на все праздники обязательно его буду готовить!!!

  13. Очень вкусненько! Готовила уже два раза. Почти всем понравился, несмотря на то, что ели все впервые.

  14. Девченки, вчера делала этот салатик на ДР доченьки всем гостям он очень понравился!!! ;-) ;-) ;-)

  15. Спасибо за рецепт!

  16. Вкуснятина! Спасибо за рецептик!

  17. Надюша, а мне его в детстве не готовили:) В основном всегда оливье мама готовила на праздник))) :smile:

  18. Обжорка — салат из детства! Я его так любила :) Мама всегда на праздники его готовила!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro