Салат с хурмой и креветками «Миллион за салат»

Салат подобно магниту будет притягивать к себе все новых и новых поклонников. Большое количество различных ингредиентов дает салату неповторимый богатый вкус и изысканность.

Отсюда берется и его интригующее название. Но разве сочетание спелой хурмы и яблок с чесноком, креветками и кальмарами может остаться без должного внимания и интереса!?

Ингредиенты:

• Креветки 0,5 кг.
• Сухарики 100-150 гр.
• Кальмары консервированные 2 б.
• Яйца отварные 4 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Хурма 2 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лук репчатый 1 шт.
• Зелень петрушки
• Майонез 5 ст.л.
• Кетчуп 3 ст.л.
• Уксус 1 ст.л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Яйца остудить, почистить и мелко покрошить.

Кальмары, лук, яблоки и хурму нарезать небольшими кубиками.

Порезанный лук обдать кипятком. Креветки отварить и почистить.

Сделать салатную заправку из майонеза, кетчупа, уксуса, рубленой петрушки и чеснока, а также соли и перца.

Смешать с соусом все ингредиенты салата за исключением сухариков.

Очень эффектно этот салат будет смотреться в креманках.

На дно каждой сначала насыпать горсть сухариков, а затем добавить салат.

Сверху можно украсить каждую порцию салата креветкой.