Home / Салаты / Салат с семгой слабосоленой, помидорами и яйцом

Салат с семгой слабосоленой, помидорами и яйцом

 

Дорогие друзья, нас всех всегда приятно удивляют и радуют те блюда, которые мы заказываем в ресторане. Подборка ингредиентов, подача, вкус – все в них безупречно. Но на самом деле приготовить дома также красиво не так уж и сложно. Проще всего начать свои эксперименты в этом направлении с салатов.

У меня как раз припасен для вас замечательный рецепт практически ресторанного салата с семгой слабосоленой, помидорами и яйцом. Он готовится совсем несложно, а выглядит – очень празднично. Подавать его лучше всего порционно – именно так, как это делают в заведениях.

Салат с семгой слабосоленой фото_2

Обычно я приветствую изменения в рецептуре – мне нравится пробовать новые сочетания, новые соусы и т.д. Но в этом салате (хоть я и готовила его довольно много) мне ничего не хочется менять. И вам советую хотя бы первый раз сделать все, как описано: я уверена, вам тоже понравится это блюдо в таком исполнении.

Ну, не буду вас больше отвлекать разговорами, давайте поспешим на кухню, и я вам покажу, как приготовить салат с семгой слабосоленой, помидорами и яйцом.

Ингредиенты:

  • 50-70 гр салатных листьев;
  • 2-3 ч.л. крем-соуса на основе бальзамического уксуса;
  • 100 гр слабосоленой семги;
  • 0,5 ч.л. лимонного сока;
  • 2-3 перепелиных яйца;
  • 2-3 помидора черри;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Как приготовить салат с семгой слабосоленой, помидорами и яйцом:

Листья салата моем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Выкладываем на тарелку, на которой будем подавать салат.

Поливаем салатные листья половиной от общего количества  крем-соуса на основе бальзамического уксуса. Он гуще, чем просто бальзамический уксус, поэтому для подобных салатов подходит гораздо лучше. По желанию чуть присаливаем листья.

Слабосоленую семгу нарезаем небольшими пластинами. Кстати, солить красную рыбу лучше в домашних условиях – это и вкуснее, и дешевле. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком.

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Режем на 2-3 части. Помидоры –черри тоже режем на 2-3 части. Если у вас нет черри, то можно взять обычный помидор, просто нарезать его аккуратными небольшими дольками.

Выкладываем на тарелку к салатным листья яйца и помидоры в произвольном порядке.

Добавляем слабосоленую семгу.

Поливаем оставшимся крем-соусом на основе бальзамического уксуса. Украшаем зеленью.

Салат с семгой слабосоленой фото_7

Вот и все, вкусный салат с семгой слабосоленой, помидорами и яйцом готов к подаче на стол. Правда же, вышло не хуже, чем в ресторане?


Версия для печати

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro