Баклажаны, запеченные с овощами и сыром

 

Скоро на рынке можно будет купить настоящие свежие баклажаны, а к этому времени пора вооружиться интересными рецептами приготовления баклажанов. И поскольку рулетики из баклажанов с помидорами и салат с моцарелой и баклажанами это уже классика жанра, мой выбор пал на баклажаны, запеченные с овощами и сыром.

Читайте также: Маринованные баклажаны «Мозаика»: самый вкусный рецепт!

Это блюдо готовиться в виде пирамидок, и выглядит очень аппетитно. Итак, чтобы приготовить баклажаны, запеченные с овощами и сыром, нам понадобятся

Ингредиенты:

  • баклажаны 250 гр
  • помидоры 250 гр
  • плавленый сырок 100 гр
  • вареное яйцо 1 шт
  • майонез 1 ст. ложка
  • базилик
  • перец чили
  • чеснок
  • соль, перец

Приготовление:

Баклажаны нарезать кольцами, и замочить в подсоленной воде, чтобы вышла горечь. Помидоры также нарезать кольцами.

Приготовить соус: натереть на терку плавленый сырок и яйцо. Перемешать, и добавить майонез.

На противень, смазанный растительным маслом положить колечко помидора, сверху намазать получившимся сырным соусом, и накрыть колечком баклажана. Дальше опять соус, колечко помидора, и сверху баклажан с соусом. Скрепить пирамидку овощной шпажкой, и рядом положить целые зубчики чеснока.

Читайте также: Рулетики из баклажанов: самый вкусный рецепт!

Отправляем противень в духовку, и запекаем при температуре 180°С до готовности.

Перед подачей на стол украсить пирамидки из баклажанов листиками базилика, измельченным перцем чили, и положить рядом на тарелке запеченный чеснок, а также не забудьте вытащить шпажки.

Баклажаны, запеченные с овощами и сыром
Оцените рецепт

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

Версия для печати

Отзывы и комментарии

8 отзывов

  1. Лина

    Подскажите, пожалуйста, овощные шпажки — это что? Чем можно заменить при отсутствии оных? Зубочистки?

    • Ольга home-restaurant.ru

      Лина, овощные шпажки смело можно заменять зубочистками. Главное зафиксировать баклажаны.

  2. Обажаю овощи, скорее бы пора пришла, рецепт мне понравился-спасибо обязательно попробую!

    • Ольга Ladyemansipe

      Елена, я тоже не дождусь баклажанного сезона

  3. баклажаны люблю в любом видео ))))
    печатаем )

  4. Ням-ням! А я все рулетики кручу, надо будет пирамидки попробовать!

    • Ольга Ladyemansipe

      Леночка, обязательно попробуй, с пирамидками возни меньше

  5. Моему мужу нравится такое блюдо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *