Cырная тарелка

Сырная тарелка – сравнительно «молодая закуска», но многие уже настолько привыкли  видеть сырную тарелку, или как ее еще называют сырную нарезку, за праздничным столом, что уже не возникает вопроса, а что это, и с чем его едят. Сырная нарезка также как и красивая нарезка фруктов, используется как закуска к вину, и подается по определенным правилам.

сырная тарелка состав

Но, если вы решите порадовать гостей, и ваша сырная тарелка не будет соответствовать нижеприведенным правилам, ничего страшного в этом нет, главное, чтобы сырная нарезка была вкусной. Итак, что же такое сырная тарелка в ресторане, и какие правила существуют при формировании сырной нарезки?

сырная тарелка состав

Сырная тарелка – это ассорти из различных видов и сортов сыра. Сыр нарезают ровными одинаковыми кусочками, или кубиками и раскладывают на специальной деревянной доске по часовой стрелке – от самых нежных и деликатных сортов, до самых насыщенных по вкусу сыров.

сырная тарелка составПоскольку сыр отлично сочетается с орехами и сухофруктами, то сырная нарезка зачастую украшена курагой, изюмом, вялеными грушами, грецкими орехами, и кешью. Также сырную тарелку можно окрасить виноградом, клубникой, и даже лепестками роз!

сырная тарелка состав

Чтобы получилась полноценная сырная тарелка, нужно использовать как минимум пять видов сыра. Если сырная нарезка подается как самостоятельное блюдо, в качестве закуски к вину, то стол нужно засервировать специальным ножичком-вилкой с раздваивающимися зубчиками на конце (если такого нет, тогда обычным ножом с вилкой).

сырная тарелка составПредлагаю вашему вниманию интересные идеи, как можно оформить, и подать сырную тарелку. Как видите, возможности сырной нарезки, также, как и овощной нарезки и мясной нарезки ограничиваются только нашей фантазий, поэтому, не бойтесь экспериментировать, и я уверена, на выходе у вас получится своя оригинальная, и неповторимая сырная тарелка.

сырная тарелка состав

сырная тарелка состав

сырная тарелка состав

сырная тарелка состав

сырная тарелка состав

сырная тарелка состав


Это может быть Вам интересно:

Комментарии
  1. kladez-zolota говорит:

    у меня обычно 1-2 сорта сыра, поэтому как его подать трудностей не вызывает

  2. sherhan говорит:

    Ух, как аппетитно, и это без учета, что я сырный фанат :) ))

  3. Елена говорит:

    Обожаю сыр во всех его проявлениях! Прекрасная подборка!

  4. svetlana говорит:

    Отличные идеи оформления сырной тарелочки. Обожаю любой сыр! Советики прямо кстати!

    • Ольга Ladyemansipe говорит:

      Света, надеюсь, эти варианты украшения сырных тарелок тебе пригодятся!

  5. Яна говорит:

    как сразу сыра захотелось:)у доченьки скоро день рождение-обязательно попробую что нибудь повторить)спасибо

Выскажите своё мнение

*

*