Home / Закуски / Лаваш с начинкой «Кумушка» с грибами и копченой курицей

Лаваш с начинкой «Кумушка» с грибами и копченой курицей

   

Если вам кто-то скажет, что в лаваш можно завернуть все что угодно, и это будет все равно вкусно – не верьте! Начинки для лаваша это не банальность, которую можно смастерить на скорую руку из всего, что есть в холодильнике. Как и в любом другом блюде, ингредиенты должны хорошо сочетаться между собой, или в лучшем случае очередной лаваш с кулинарного форума станет «одноразовым рецептом», а в худшем, закуска отправится в мусорное ведро.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_12

Удобнее всего перед праздниками пользоваться проверенными рецептами, и вкусные начинки для лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, тогда предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченой курицей. Рулет из лаваша с курицей и грибами получается невероятным! Все ингредиенты в этой начинке сочетаются идеально. Жареные грибы с луком в компании копченой куриной грудки дополняет мягкий плавленый сыр.

Такая начинка в тонкий лаваш отлично подойдет для выездного мероприятия на природу, или для офисного застолья, т.к. грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не поплывет от длительного хранения. Поэтому, смотрите фото, и отправляйтесь в магазин за продуктами :)

Ингредиенты:

  • Грибы: свежие шампиньоны 200 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Копченый окорочок 100 гр.
  • Мягкий плавленый сыр 100 гр.
  • Твердый сыр «Российский» 100 гр.
  • Тонкий лаваш 2 шт.

Приготовление:

Грибы нужно заранее обжарить на растительном масле с луком.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_03

Копченый окорочок нарезаем на тонкие пластинки. Следует отметить, что мясо очень мягкое и нежное, и в рулете «ведет себя» отлично.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_01

Твердый сыр натираем на самую мелкую терку.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_02

Лист лаваша разворачиваем на столе. Можно обрезать края ножницами, или ножом, чтобы получился идеальный квадрат, или прямоугольник. Так нам будет легче сворачивать рулет, а кусочки в готовом виде получатся одинаковыми и красивыми. Но ничего страшного не произойдет если вы завернете лаваш как есть, без подгонки.

Намазываем лаваш сливочным сыром.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_04

Равномерно посыпаем тертым сыром.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_05

Сверху накрываем вторым листом лаваша. Плотно прижимаем второй лаваш к сырной начинке пальцами, чтобы рулет получился без пустот.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_06

Затем выкладываем второй лаваш грибы и копченую курицу.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_07

Сворачиваем наш лаваш с курицей и грибами в плотный рулет.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_08

Готовый рулет нужно завернуть в фольгу, или пищевую пленку. Для удобства я разрезала рулет пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник, минимум на 30 минут, чтобы закуска как следует пропиталась.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_10

Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки 1,5-2 см очень острым ножом.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_11

Выкладываем закуску на блюдо, и подаем к столу. Приятного аппетита!

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_13


Версия для печати

13 отзывов

  1. Здравствуйте,а на вареную курицу можно заметить копченую?

  2. Виктория

    Здравствуйте! Делала ваш рулетик! Получился красивый! Но на мой взгляд копченая курица перебивает вкус остальных ингридиентов…вообщем кроме нее ничего больше не чувствуешь! Спасибо за рецепт!

    • Ольга home-restaurant.ru

      Виктория, благодарю Вас за внимание и доверие к рецепту рулета. Здесь и правда преобладает вкус копченой курицы, но оттенить можно чесноком, получится более праздничный и интересный вкус. Также можно этот рулет из лаваша запечь в духовке, тогда получится полноценная горячая закуска.

  3. Спасибо огромное за рецепт,очень понравился!!!Всем рекомендую!!!

  4. Динара

    Спасибо за рецептик, Оличка, надо попробовать.

  5. Делала такой лаваш с куриным филе фчера на день рождения дочки. Очень очень вкусно. Спасибо за рецепт :razz: :razz: :razz: :cool: :cool: :cool:

  6. Лариса

    Замечательный лаваш с великолепной начинкой ;-)

  7. Мне тоже понравилось, хорошая идея. забираю. щас пойдем погулять и купим лавашик и сразу же приготовим. спасибо.не тоже понравилось, хорошая идея. забираю. щас пойдем погулять и купим лавашик и сразу же приготовим. спасибо. :cool:

  8. Лариса Федоровна

    Отличный рецепт! Люблю такие рулеты из лавашей :smile:

  9. Фиалка

    Спасибо! Быстро и красиво, вкусно. Своевременно.Еще раз спасибо!

  10. В закладочки, в закладочки! На всяких разных беждусобойчиках — самое оно то! :kiss: :lol: :lol: Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro