Во времена моего советского детства на новогодние праздники мама часто готовила салат под названием «Белочка» из деликатесных на тот момент продуктов: плавленый сырок, твердый сыр, яйца, и майонез чесноком.
С тех пор много воды утекло, сыры уже давно не считаются деликатесами, и на смену «Белочке» пришли другие, современные салаты, которые мы с вами готовим на праздничный стол.
Но, я решила дать этому вкусному салата из детства вторую жизнь, и преподнести салат как начинку для лаваша.
Салаты в лаваше приходят на смену традиционной подаче салатов в тарелках, и рулет из лаваша с сыром «Белочка», яркое тому подтверждение. Нежнейшая сырная закуска с пикантным вкусом чеснока. Попробуйте, вам обязательно понравится вкусный рулет из лаваша с сырной начинкой! Готовится просто, а гости в восторге!
Ингредиенты:
- Лист лаваша 1 шт.
- Сыр твердый («Российский», «Гауда») 100 гр.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Вареные яйца 2 шт
- Чеснок 2 зубка
- Майонез 100 гр.
Приготовление:
Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.
Твердый сыр, я использовала «Российский», натираем на мелкую терку.
Плавленый сырок также натираем на мелкую терку.
Чеснок пропускаем через пресс, и смешиваем с майонезом в отдельной миске.
Лист лаваша нужно разложить на ровной поверхности. Если вы используете овальный лист, то его нужно обрезать, чтобы получился квадрат, или прямоугольник.
Намазываем лаваш майонезом с чесноком, и распределяем сверху плавленый сырок. Удобнее всего это делать ложкой.
Сверху раскладываем натертые яйца, и твердый сыр.
Добавляем еще немного майонеза, и промазываем начинку для лаваша ложкой.
Аккуратно сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.
Готовый рулет нужно завернуть в пищевую пленку, или фольгу, и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Достаем наш рулет из лаваша из холодильника, и нарезаем на порционные кусочки 2-3 см.
Украшаем по желанию, и подаем к столу.
Приятного аппетита!