Тыква — любимица русской кухни и Царица зарубежного праздника Хеллоуина. Она не только красива, но и очень богата полезными свойствами. Этот овощ способен выводить из организма токсины и соли, а также имеет мочегонное действие.
В ней содержатся железо, витамины и минералы. Даже «зрительного» каротина в ней больше, чем в морковке. Предлагаю вам попробовать очень интересную и вкусную запеканку из тыквы с помидорами, которая, надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты:
- Тыква 0,5 кг.
- Помидоры 4 шт.
- Сыр 300 гр.
- Сливочное масло
- Панировочные сухари
- Соль
- Перец
Приготовление:
1/ Тыкву очистить и нарезать тонкими ломтиками не более, чем полсантиметра.
2/ Форму для запекания смазать маслом и немного присыпать панировочными сухарями.
3/ Вниз выложить слой из тыквенных ломтиков.
4/ Помидоры разрезать сначала пополам, а затем каждую половинку на дольки. Выложить их поверх тыквы. Посыпать солью и перцем.
5/ На крупной терке натереть сыр и выложить его на помидоры. При необходимости повторить все слои в такой же очередности.
6/ Закрыть тыквенную запеканку фольгой и выпекать в духовке в течение получаса.
7/ Снять с формы фольгу и поставить снова в духовку для получения румяной корочки.
Отзывы и комментарии