Кулинария – это область, в которой открытия происходят практически каждый день. Правда-правда, я, к примеру, каждый раз нахожу для себя что-то новое, интересное и необыкновенно вкусное. И знаете, какое чудо я обнаружила совсем недавно? Рецепт на сковороде. Я даже и …
Подробнее...
А давайте сегодня приготовим очень вкусное варенье из черешни? Делать его будем из светлой черешни, поэтому оно получится еще и невероятно красивым — нежного янтарного цвета, с прозрачным сиропом. И не будем варить его в тазу или кастрюле, а сделаем …
Подробнее...
Приветствую вас, мои дорогие любители вкусных заготовок! Сегодня я хочу поделиться с вами секретами приготовления ароматных и вкуснейших заготовок из кабачков на зиму. Я, Ольга, автор сайта Домашний Ресторан, уже много лет с удовольствием готовлю и консервирую различные продукты, а …
Подробнее...
Привет, мои дорогие хозяюшки! Лето в самом разгаре, и вишня так и манит с прилавков магазинов и рыночных лотков своим насыщенным ароматом и красивыми видом глянцевых пурпурных ягод. Но что делать, когда сезон подходит к концу, а хочется сохранить эту …
Подробнее...
Приветствую, друзья! Сезон клубники в самом разгаре, а значит, пора позаботиться о запасах на зиму. Я пробовала много разных и ягод и фруктов, но вкуснее сезонной клубники с грядки вряд-ли можно что-то найти. Очень жаль, что клубничный сезон длится от …
Подробнее...
Меня часто спрашивают приятельницы, замораживают ли шпинат: многие любят это растение и хотят готовить с ним и в холодное время года. Мне он тоже нравится: в нем много витаминов, полезных элементов, да и блюда с ним получаются очень вкусными. Так …
Подробнее...
Оранжевые плоды с бархатной кожицей и озорными веснушками, усыпавшие ковром землю под зеленым деревом, — такие мысленные ассоциации возникают при упоминании слова «абрикос». «Посадите абрикосовое дерево – и да продлятся ваши годы!» – так говорили в древности, считая, что обильное …
Подробнее...
Кетчуп – соус, популярность которого порой сравнима лишь с майонезом. Мне тоже он очень нравится, но, как, впрочем, и майонез, я стараюсь делать кетчуп самостоятельно, чтобы быть полностью уверенной в его составе. Тем более, что приготовить вкусный кетчуп в домашних …
Подробнее...
Среди заготовок из слив чаще всего преобладают джемы, варенья, компоты… Но сливы хороши не только для сладкой консервации. Из них готовят всем известный соус – ткемали, а еще очень вкусная получается аджика со сливами. Да-да, именно аджика. У нее очень …
Подробнее...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Я невероятно рада видеть вас в одном из самых удачных разделов сайта, посвященному консервации. Здесь я собрала не просто рецепты, а частичку своей семейной истории и многолетнего кулинарного опыта. Заготовки из капусты на зиму — это …
Подробнее...
Редко какая хозяйка не делает заготовки из помидоров, но в этом ответственном деле мало иметь качественные сезонные помидоры, нужно также запастись хорошими рецептами консервирования помидор, чтобы пропорции маринада были верные, и не было разочарований в виде взорванных банок на полках. …
Подробнее...
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Если вы, как и я, не представляете свою жизнь без пикантной нотки в блюдах, то этот рецепт точно для вас. Сегодня я открою вам секрет соуса, который покорил мое сердце с первой ложки. Он настолько …
Подробнее...
Приветствую вас, мои дорогие друзья! 😍 Я, Ольга, автор кулинарного сайта Домашний Ресторан, и сегодня я хочу поделиться с вами секретами приготовления вкуснейших салатов на зиму. ❄️ Зима – это время, когда хочется тепла, уюта и, конечно же, вкусных домашних …
Подробнее...
Этот рецепт огурцов мне очень нравится не только за то, что консервация получается вкусной и аппетитной. Как рачительная хозяйка, я всегда расстраиваюсь, что обычно для заготовок используются небольшие огурцы, а крупные остаются не у дел. Так вот, для этого рецепта …
Подробнее...