Запеканка из пельменей в духовке «Ленивая жена»

Если у вас осталось немного пельменей в морозилке, попробуйте приготовить из них вкусную и сытную запеканку. В сочетании с пассерованным репчатым луком, яичной заливкой и тертым твердым сыром блюдо получается очень сочным и ароматным. Это отличная альтернатива отварным пельменям. Такое необычное блюдо из пельменей обязательно порадует близких.

Рекомендую использовать для запеканки пельмени небольшого размера, чтобы они успели полностью пропечься в процессе приготовления. Если вы используете крупные полуфабрикаты, дополнительно добавьте в яичную заливку 100 мл воды. Итак, начнем?

Ингредиенты:

  • 400 г замороженных пельменей;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 2 куриных яйца;
  • 125 г майонеза;
  • 30 мл растительного масла;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Как готовить:

В жаропрочную форму для запекания в один слой выкладываем замороженные пельмени.

Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем мелким кубиком. Перекладываем овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, пассеруем репчатый лук на медленном огне до легкого золотистого оттенка.

Равномерно распределяем пассерованный репчатый лук поверх пельменей.

В отдельной посуде смешиваем майонез, куриные яйца, соль и черный молотый перец.

Перемешиваем смесь венчиком до однородной консистенции.

Аккуратно добавляем в форму яично-майонезную заливку.

Твердый сыр измельчаем на терке с крупным полотном. Равномерно распределяем тертый твердый сыр поверх запеканки.

Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За это время вся жидкость испарится, а запеканка покроется красивой золотистой корочкой.

Подаем запеканку из пельменей в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Версия для печати

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *