Теплый салат с индейкой «Американка»

Хороших рецептов салатов никогда не бывает много, и чтобы удивлять гостей, нужно все время находить все новые и новые рецепты.

Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить фантазийный салат на тему салаты без майонеза с буржуйским названием «Американка» с индейкой. Салат простой и сбалансированный по составляющим.

Ингредиенты:

• отварное филе индейки –300 г
• приправа карри –1 ч. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• хурма – 200 г (спелая, но не мягкая)
• листья салата (микс) – 80 г
• лук салатный – 50
• орехи грецкие – 30 г
• масло для жарки

Для заправки:

• оливковое масло – 4-5 ст. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• перец черный – 1/4 ч. л.
• сахар щепотка
• гранатовый или бальзамический соус – 3 ст. л.

Приготовление

Филе индейки натереть солью и приправой карри. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом. Обжарить филе на среднем огне до готовности.

Листья салата помыть, порвать руками и выложить на тарелку. Добавить салатный лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Хурму нарезать кубиками, а очищенные грецкие орехи – небольшими кусочками.

Готовое  филе нарезать на кусочки, выложить на листья салата. Добавить нарезанную хурму, сверху посыпать грецкими орехами.

Оливковое масло смешать со специями и сахаром. Равномерно полить салат заправкой. Сверху еще добавить гранатовый соус.

(156 оценок, среднее: 5,00 из 5)