Творожная лепешка на сковороде вместо сырников

 

Если вы любите сырники, попробуйте приготовить очень вкусную и нежную лепешку из творога. Рецепт очень простой, быстрый и бюджетный. С ним легко справится даже начинающий кулинар, для приготовления этой выпечки нам даже не понадобится духовка. Этот рецепт пришелся по душе мне и моей семье, поэтому готовлю его довольно часто.

Дополнительно в тесто можно добавить ванилин, молотую корицу, изюм или другие измельченные сухофрукты. Подавать творожную лепешку можно со сметанным соусом, шоколадным топпингом или любимым джемом. Лепешки получаются очень нежными, ароматными и в меру сладкими.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 100 г пшеничной муки;
• 2 куриных яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 г соли;
• 5 г сливочного масла.

Как готовить:

В глубокой посуде смешиваем куриные яйца, сахар и соль. С помощью венчика или миксера взбиваем ингредиенты до полного растворения сахара.

Затем добавляем во взбитые с сахаром яйца творог.

Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Добавляем в тесто разрыхлитель, чтобы творожная лепешка получилась нежной и воздушной.

Вводим в тесто просеянную пшеничную муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты, добиваясь однородной консистенции. Тесто для лепешки получится достаточно жидким, это нормально. На сковороде диаметром 22-24 см растопим кусочек сливочного масла. Аккуратно выложим на горячую сковороду готовое тесто, разровняем его силиконовой лопаткой.

Накрыв сковороду крышкой, будем готовить творожную лепешку на минимальном огне 25-30 минут. Затем аккуратно перевернем лепешку на другую сторону и продолжим готовить ее под крышкой еще 15 минут. Готовую лепешку по желанию можно украсить сахарной пудрой, полить ягодным соусом или шоколадной глазурью.

Подавайте творожную лепешку в теплом виде с чаем или кофе.

Приятного аппетита!