Эти огурчики я впервые попробовала в гостях и сразу же записала рецепт. Пряные, остренькие и оригинальные огурчики, люблю их кушать даже летом и обязательно закрываю их на зиму. Готовить, готовить, и еще раз готовить! Из количества продуктов записанных в рецепте выходит 2 баночки по 0.5 литра.
Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика.
- Укроп 50 гр
- Петрушка 50 гр
- Уксус 9% 50 мл.
- Масло растительное (рафинированное) 50 мл.
- Горчица в зернах 1 столовая ложка.
- Перец черный молотый 0.5 чайной ложки.
- Кориандр 0.5 чайной ложки.
- Сахар 50 гр.
- Соль 25 гр.
Приготовление:
Огурцы вымыть и нарезать длинной соломкой.
Морковь очистить и натереть на терке для корейской морковки.
Зелень укропа и петрушки мелко нарубить.
Соединить огурцы и морковь, зелень, добавить соль, перец, масло растительное, сахар, горчицу, измельченный чеснок, кориандр. Влить уксус и хорошо перемешать.
Дать салату настояться 2 часа, в течении которых 3-4 раза перемешать его.
Разложить огурцы по стерилизованным банкам и прикрыть крышками.
Стерилизовать банки с огурцами в кипящей воде 15 минут.
Банки закатать, перевернуть и поставить в теплое место, накрыть одеялом до полного остывания.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
подскажите, как забрать рецепт в закладки? Не вижу кнопки, да и регистрацию не нашла
Ирина, раздел с регистрацией и кулинарной книгой находится в разработке. Пока можете добавлять в закладки в браузере.
А соль и сахар в ложках это сколько, подскажите, плиз
Салат реально вкусный!советую.и совсем несложно!вот только один вопрос где лучше хранить?
Вероника, я рада что Вам понравился рецепт:) Хранить лучше в погребе, но в квартире он тоже хорошо стоит.
Безумно вкусно!!! Сделала попробовать, обязательно закручу такой салатик на зиму. Единственно на мой вкус уксуса можно добавить ровно половину, островато 😯
Наталья, если уксуса добавить меньше, баночки могут повзрывать.
А как сохранить себе рецепт? Ни функции «распечатать», ни скопировать мышкой.. Переписывать ручкой что ли сидеть у компа?
Добрый день! Можете добавить страницу в закладки:)
Нажимаете PrtScn (верхняя строка клавиатуры) и в текстовом или другом редакторе, где есть функция печати, «Вставить».