Лето в самом разгаре, и самое время вспомнить рецепты легких и вкусных салатов. Сегодня, дорогие читатели Домашнего Ресторана, предлагаю вам попробовать приготовить салат с грейпфрутом и инжиром.
Точно также как салат с сыром с плесенью, грушей и инжиром этот салатик будет отличной закуской к вину, и вполне сгодится как оригинальный вариант для пикника.
Летом, я стараюсь готовить простые салаты с использованием свежих и сезонных продуктов, по которым мы так скучаем зимой.
Ингредиенты:
- микс салатов 200 гр
- инжир 150 гр (4-5 шт)
- розовый грейпфрут 1 шт
- сок манго, или мультивитамин 100 мл
- половинка лимона
- перец чилли по вкусу
- тертый корень имбиря 1 ч.л.
- оливковое масло 3 ст. ложки
Приготовление:
Почистить грейпфрут, удалить горькие белые прожилки, и разделить мякоть на дольки. Инжир также порезать дольками. В салатник уложить микс салатов, а сверху грейпфрут и инжир.
Для заправки смешать в отдельной миске сок манго, тертый имбирь, сок лимона, оливковое масло, перец чилли, щепотку соли и сахара.
Когда масса станет однородной, полить сверху наш салат. Вот и все, летний салат с грейпфрутом и инжиром готов! Приятного аппетита!
(189 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Очень вкусный салатик! И готовить не очень долго! 😎
Пробовала инжир отдельно, как то не очень он мне понравился. Может быть, в таком салатике распробую)))
Леночка, мне тоже не понравился тот что мы в Харькове покупали, а вот в Крыму очень вкусный инжир.