Дорогие читатели Домашнего Ресторана, многим из вас уже приходилось слышать это модное слово «кейтеринг», но далеко не все еще знают, что это такое, и с чем его едят. И если со звездами Мишлена разобрались, то про кейтеринг вам предстоит много …
Подробнее...
Пока еще есть свежий болгарский перец, самое время поэкспериментировать, и приготовить что-то новое, интересное, и совершенно не похожее на обычный фаршированный перец. Сегодня, дорогие читатели Домашнего Ресторана предлагаю вам приготовить одно уз уважаемых блюд за западной Украине – закарпатское лечо. …
Подробнее...
К таким полноценным блюдам как ароматная свинина в ореховой крошке с розмарином или семга на гриле с имбирем лучше всего готовить простые и легкие салаты, которые будут дополнять вкус основного блюда своей нейтральностью и свежестью. Одним из рецептов таких салатов …
Подробнее...
Ристретто – это кофе, сваренный в объёме равном 7 граммам кофе на 20-25 мл. воды. Он концентрированней и крепче, чем эспрессо. Этот бодрящий и пробуждающий напиток готовится под давлением 9 Бар в течение 15 секунд. Ошибочно полагать, что в ристретто …
Подробнее...
Не смотря на то, что до масленицы еще далеко, я хочу поделиться с вами одним очень необычным рецептом блинчиков. Скажу честно, шоколадные блины с апельсиновым соусом я буду готовить впервые, и они не похожи на сладкие блины с творогом, или …
Подробнее...
Баклажанный сезон в самом разгаре, и самое время попробовать приготовить из баклажанов что-нибудь вкусное и оригинальное. Каждый раз готовить традиционные блюда, такие как рулетики из баклажанов с помидорами, баклажаны, запеченные с овощами и сыром, или салат с моцареллой и баклажанами, немного …
Подробнее...
Наверное, нет такого человека, который бы хоть раз не задавал сам себе вопрос: «Где лучше жить, в частном доме, или в квартире?». Вопрос и вправду риторический, но чтобы дать на него ответ, нужно как минимум пожить немного там и там. …
Подробнее...
У каждой хозяйки должен быть в запасе рецепт быстрого десерта, на случай если неожиданно нагрянут гости, или без предупреждения заявятся дальние родственники. Пожалуй, самым удобным вариантом являются в торты из готового печения, и сегодня, дорогие читатели Домашнего Ресторана я предлагаю …
Подробнее...
Этот коктейль немного напоминает сангрию, только в его основе лежит напиток покрепче – текила. Для тех, кто не любит текилу, ее вполне можно заменить нашей родной водкой. Согласитесь, ведь так приятно в конце жаркого летнего для выпить холодный насыщенный фруктовый …
Подробнее...
Сегодня нашла один очень интересный рецепт мясного салата, который называется «Саксонский», такое серьезное название салата подтверждается и его ингредиентами. Салат похож на салат Берлинский со свининой и на салат с шампиньонами и курицей потому что готовится также быстро и просто. …
Подробнее...
История коньяка насчитывает много лет, все началось еще при римлянах. Именно они завезли виноград в местность, которая потом стала Францией. Разведение виноградников процветало, и в XII веке для производства вина была открыта большая территория, которая называлась Винобль де Пуату. Эти …
Подробнее...
Иногда очень полезно разнообразить семейное меню различными блюдами восточной кухни. Сегодня, дорогие читатели Домашнего Ресторана представляю вашему вниманию рецепт курицы карри с овощами, который, надеюсь, вам понравится. Это блюдо относится к традиционной тайской кухне, и многим может показаться островатым, поэтому, …
Подробнее...
Когда нет времени готовить полноценные блюда к ужину, к примеру, такие как фрикасе из курицы по-креольски, или печеночный торт, то на помощь приходят простые и вкусные салаты. Сегодня будем готовить азиатский салат с курицей и огурцами, который вполне может претендовать …
Подробнее...
В прошлой статье «Как рождаются звезды Мишлена» мы уже познакомились с мишленовской классификацией ресторанов. А сегодня я хочу рассказать о том, кто, как и для кого присуждаются звезды Мишлена. Выдающиеся рестораны награждают звездами Мишлена каждый год. Раздаются звезды в очень …
Подробнее...