Салат из арбузной редьки с огурцом и морковью

 

Если вы хотите разнообразить свое меню яркими красками и полезными низкокалорийными блюдами, этот рецепт вам наверняка понравится. Салат из арбузной редьки с овощами получается очень вкусным, сочным и красочным.

Такое блюдо содержит массу витаминов и микроэлементов, ведь мы не будем подвергать овощи термообработке. К тому же в заправку салату входят не менее полезные продукты: мед, натуральный йогурт и лимонный сок.

«Зимний» салат из свежих овощей

Пикантный салат из арбузной редьки может быть самостоятельным блюдом или служить гарниром к запеченному в духовке или на гриле мясу, вареной куриной грудке или жареному стейку рыбы.

Салат из арбузной редьки с огурцом и морковью фото

Потребуются ингредиенты

  • 1 арбузная редька
  • 1 морковь
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок укропа и петрушки
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. меда
  • 3 ст. л. нежирного йогурта или сметаны
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • щепотка черного молотого перца

Пошаговое приготовление

Морковь и редьку помоем, очистим от кожуры и измельчим длинной соломкой на терке для овощей по-корейски. Свежий огурец помоем, порежем длинной соломкой, не очищая от кожуры.

Переложим измельченные овощи в глубокий салатник. Добавим мелко порубленную зелень укропа и ароматной петрушки.

Двумя деревянными ложками аккуратно перемешаем ингредиенты для салата.

Готовим вкусную заправку

В отдельной посуде соединим острую горчицу, жидкий мед, нежирный йогурт или сметану и лимонный сок. Добавим щепотку черного молотого перца и сушеные прованские травы.

Польем салат из редьки готовой заправкой. Аккуратно перемешаем салат, чтобы овощи соединились с заправкой.

Оформление и подача салата

Готовый салат с редькой переложим в порционную посуду и украсим свежей зеленью. Будем подавать салат сразу после приготовления.

Салат из арбузной редьки с огурцом и морковью фото

Приятного аппетита!

Салат из арбузной редьки с огурцом и морковью
5 (100%) 4 голосов

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

Версия для печати

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *