Салат Портофино(Итальянская кухня)

слабосоленая форель, или семга – 70 гр

свежие или маринованные шампиньоны – 70 гр

перец болгарский – 70гр

микс салат – 100гр

каперсы

крупные маслины без косточек

твердый тертый сыр

сок лайма

оливковое масло

Приготовление:

Слабосоленую семгу, порезать ломтиками, грибы полукольцами, огурец и болгарский перец тонкой соломкой. Приготовить заправку для салата: смешать сок лайма с маслом, соединить с каперсами и маслинами. Выложить смесь на листья салата слабосоленую семгу и овощи, полить сверху заправкой и посыпать тертым твердым сыром.