Готовим вкусное и рассыпчатое печенье с творогом для домашнего чаепития. Если у вас нет возможности воспользоваться духовкой для выпечки, этот рецепт придет вам на выручку.
Мы будем готовить творожное печенье на сковороде. Печеньки получаются в меру сладкими, мягкими и нежными.
Приготовление не занимает много времени, а необходимые ингредиенты наверняка найдутся у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- 100 г творога;
- 200 г пшеничной муки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Как готовить:
В глубокой посуде соединяем просеянную пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем сухие ингредиенты венчиком.
Кусочек холодного сливочного масла трем на крупной терке, постоянно обмакивая его в мучную смесь.
Тщательно перемешиваем сливочное масло с мучной смесью. Добавляем в тесто протертый через сито творог.
Быстро замешиваем мягкое однородное тесто. Оно должно получиться достаточно густым и не прилипать к рукам.
Готовое тесто делим напополам, из каждой части формируем продолговатый рулет. Заворачиваем заготовки в целлофановый пакет или пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30-60 минут.
Достаем охлажденное тесто из холодильника. Нарезаем рулеты на сегменты толщиной 1 см.
Придаем заготовкам круглую плоскую форму. По желанию на заготовках можно сделать узор с помощью вилки или кухонного молоточка.
Выкладываем печенье на сухую разогретую сковороду на небольшом расстоянии друг от друга.
Готовим творожное печенье на сковороде на небольшом огне до получения золотистой поверхности с обеих сторон.
Ароматное творожное печенье подаем с чаем или кофе. Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Чудо чудное! Диво дивное! Так вроде все просто, но так красиво и волшебно! Спасибо Вам за идею и возможность из простых ингредиентов сделать такое шедевральное печенье!
Эля, большое спасибо! Мне очень приятно! Буду рада, если рецепт пригодится.:)
Как я обожаю такие вкусняшки! Да ещё так быстро, и с дрожжевым тестом возиться не придётся. Тут уж совсем надо быть законченным лентяем, чтобы таким замечательным рецептом не воспользоваться!
Для тех, кто любит кормить и удивлять своих близких вкусняшками — самое то! И вполне бюджетно, и времени не так много занимает. Рецептик — класс!
Оленька, не перестаю удивляться какая хорошая выпечка у Вас получается!!!!! Уверена и другие блюда такие-же вкусные и аппетитные!!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!!!