Домашние хачапури с сыром

Хачапури – блюдо грузинской кухни, у которого сегодня много поклонников повсюду. Его все чаще можно встретить в меню многочисленных кафе и ресторанов. Правда, вкус и внешний вид хачапури, конечно, могут отличаться.

Но каким бы оно разным не было, это всегда будет — минимум ингредиентов и максимум вкуса!

Итак, встречайте быстрые хачапури с сыром которые сможет приготовить даже начинающий кулинар!

Ингредиенты:

• Мука 2 ст.
• Йогурт без добавок 190 гр.
• Сода 0,5 ч.л.
• Сулугуни 200 гр.
• Фета 150 гр.
• Творог 100 гр.
• Соль
• Перец

Приготовление:

1/ Смешать муку, соль и соду.

2/ Добавить к муке йогурт и перемешать.

3/ Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в творог немного соли и перца. Перемешать сыр с творогом.

4/ Скатать из сыро-творожной массы шарики.

5/ Раскатать тесто.

6/ Порезать его на одинаковые части.

7/ Сделать из теста небольшие лепешки. Между 2 лепешками положить шарик и тщательно закрепить края, чтобы начинка при жарке не вытекала.

8/ Немного раскатать хачапури скалкой, чтобы придать плоскую форму и распределить равномерно начинку.

9/ Обжаривать хачапури на хорошо прогретой сковороде под закрытой крышкой. С каждой стороны по 3-4 минуты.

10/ Мгновенное хачапури готово!