Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт запеченной курицы с добавлением апельсинов. Сначала замаринуем мясо в апельсиновом соке с добавлением соевого соуса, оливкового масла и специй. Затем добавим к курице кусочки репчатого лука и апельсина, после чего запечем все в духовке до аппетитной золотистой корочки.
Простой рецепт праздничного блюда
В результате получается очень вкусная и сочная курочка с цитрусовыми нотками, которая подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. По этому рецепту можно приготовить любые части курицы: крылышки, бедрышки, окорочка, голени или целую грудку.
Потребуются ингредиенты
- 6 куриных голеней
- 2 апельсина
- 1-2 головки репчатого лука
- 50 мл соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 0,25 ч. л. смеси молотых перцев
- 0,5 ч. л. приправы для курицы
- 1-2 веточки свежей зелени для украшения
Поэтапное приготовление
Куриные голени помоем под проточной водой, обсушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Переложим куриные ножки в глубокую посуду.
В отдельную пиалу выдавим сок одного апельсина.
Готовим маринад для курицы
Добавим к апельсиновом соку столовую ложку оливкового масла и соевый соус. Чтобы курица получилась ароматной, приправим смесь специями. Я использовала смесь молотых перцев и готовую приправу для курицы.
Перемешаем маринад, чтобы он стал однородным. Зальем готовым маринадом куриные голени. Перемешаем мясо и оставим его минимум на 30 минут, чтобы оно пропиталось специями.
Когда куриные ножки промаринуются, переложим их в жаропрочную форму для запекания. Добавим оставшийся маринад.
Головки репчатого лука очистим от шелухи и порежем крупными дольками. Равномерно распределим кусочки репчатого лука по всей форме для запекания.
Оставшийся апельсин порежем четверть кольцами. Добавим кусочки цитрусовых к курице с луком.
Запекаем в духовке
Отправим курицу с апельсинами в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать куриные ножки на среднем уровне духовки примерно 35-40 минут. Проверим готовность мяса, воткнув в него лезвие ножа. Если из курицы вытекает прозрачный сок, она готова.
Готовое блюдо будем подавать в горячем виде, украсив зеленью. В качестве гарнира подойдет картофель или рис.
Приятного аппетита!
Спасибо большое за рецепт!!! ОЧЕНЬ вкусно. Молодой человек вот сидит и за уши его просто не оторвать!!!