Салаты на Новый Год 2026 Огненной Лошади: 9+ рецептов, чтобы удивить гостей!

Мои дорогие, я знаю, как вы любите тематические подборки рецептов, и насколько это удобно перед праздниками. Поэтому сегодня подготовила для вас классные идеи салатов на Год Огненной Лошади, чтобы вы не ходили по другим сайтам, а сразу отправились в магазин со списком продуктов.

Концепция подборки – вкусные, легкие, свежие салаты, но обязательно с любимыми цветами Огненной Лошади – красным, оранжевым, желтым. Не забудьте также добавить салфетки и декор в таком же стиле, идеально будут смотреться украшения в золотом цвете.

Почему эти рецепты станут вашими фаворитами:

Я постаралась подобрать такие составы, чтобы вы не тратили на кухне весь день. Все продукты — от сочного болгарского перца до обычной морковки и куриного филе — вы найдете в любом магазине у дома. Моя задача — сделать так, чтобы ваш стол сиял «огненными» красками без лишней суеты и огромных трат.

✴️ Яркая палитра ингредиентов: Чтобы задобрить символ года, я сделала ставку на сочные черри, болгарский перец, сладкую морковь, зерна граната и цитрусовые. Эти продукты не только создают «огненное» настроение на столе, но и дарят ту самую свежесть, которой часто не хватает среди сытных майонезных блюд.

✴️ Минимум времени на нарезку: Я выбирала такие сочетания, где подготовка занимает считанные минуты. Пока варится картофель или запекается мясо, вы легко успеете собрать все овощные компоненты.

✴️ Красота на обычных тарелках: Я подскажу, как обычный салат выложить так, чтобы он выглядел нарядно и аккуратно. Никаких сложных техник — просто пара хитростей с обычной ложкой или формой, чтобы стол радовал глаз.

✴️ Сытно и со вкусом: Несмотря на «легкую» концепцию, голодным никто не уйдет. Я добавила проверенные рецепты с мясом и рыбкой, которые отлично сочетаются с овощами и привычными нам домашними заправками.

Я сама уже протестировала каждый салат на своей кухне, и, поверьте, мои домашние были в восторге. Теперь ваша очередь удивлять близких! Я расписала всё пошагово, с любовью и вниманием к каждой детали.

Праздничный салат «Красная шапочка» с гранатом

Каждый раз в преддверии очередного торжества или праздника мы перебираем все известные и неизвестные рецепты, чтобы удивить и порадовать гостей. Оригинальный салат с гранатом и курицей пригодится всем хозяйкам, которые находятся в таком поиске.

Его красивый и яркий внешний вид, а также вкусная и сытная начинка не останутся незамеченными на праздничном столе.

Потребуются ингредиенты

• 300 г копченого куриного филе
• 3 клубня картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 2 куриных яйца
• 100 г твердого сыра
• 15 шт. грецких орехов
• 1 гранат
• 100 г майонеза
• соль и черный молотый перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Вкусный салат в тарталетках «Карусель»

Тот случай, когда простой салат из недорогих продуктов заиграет новыми красками, если его подать как закуску в тарталетках.

Ингредиенты:

• ветчина 50 гр
• корейская морковка 50 гр
• консервированная кукуруза 50 гр
• сыр российский 50 гр
• майонез 2 ст.л.
• зерна граната для украшения
• листья салата для подачи
• тарталетки песочные (5 см в диаметре) 16 шт

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Салат  «Кармен»

Ингредиенты:

• Куриное филе 150-200 гр
• Ветчина 150 гр
• Помидоры свежие 250 гр
• Сухарики 100 гр
• Майонез 200 гр
• Чеснок 10 гр
• Масло растительное для жарки

Посмотреть рецепт ➡️

———————

Салат «Царский»

Готовится салат со слабосоленой красной рыбой и красной икрой, выглядит очень празднично и аппетитно. А еще добавлю, что получается он сытным, так что ваши гости не останутся голодными ни в коме случае.

Делается салат слоями, его можно подать как порционно, для каждого гостя отдельно, так и на большом блюде – сразу для всех. Если гостей у вас будет немного, то советую воспользоваться первым вариантом.

Необходимые ингредиенты

На 1 порцию:

• 100 гр слабосоленой красной рыбы;
• 0,5 небольшого свежего огурца;
• 2-3 крабовых палочки;
• 1 яйцо, сваренное вкрутую;
• 1-2 ст.л. красной икры;
• майонез.

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Классический салат Цезарь с курицей

Моя версия знаменитого салата Цезарь… Очень долго у меня не получался этот Цезарь. Ничего менять не хочу, все отлично! И соус, и курочка и сухарики… теперь всегда готовлю его на День Рождения родных и близких.

Ингредиенты:

Для салата:

• 150 гр. салата Айсберг
• 150 гр. помидор черри
• 50 гр. сыра Пармезан (Грана Падана, Альпийские цветы)
• 50 гр. сухариков из белого хлеба
• 1 куриная грудка весом 200-250 гр.

Маринад для куриной грудки:

• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. горчицы в зернах
• 0,5 ч.л. смеси перцев

Для соуса Цезарь:

• 1 яйцо
• 50 мл. растительного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. тертого сыра Пармезан (Грана Падана, Альпийские цветы)
• 1 ч.л. горчицы в зернах
• 3 шт. филе анчоусов
• 3 зубка чеснока
• 1 щепотка сахара

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Салат кучками Чафан

Ингредиенты:

• 70 г моркови по-корейски
• 70 г белокочанной капусты
• 1 свекла
• 1 куриное филе
• 2 картофелины
• 1 красная луковица
• 50 мл уксуса
• 1 ст. л. сахара
• по несколько бутончиков гвоздики и душистого перца
• 100 мл растительного масла
• 2 ч. л. соевого соуса
• 1 ч. л. горчицы в зернах
• по щепотке молотого черного перца и приправы для курицы

Для соуса:

• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 4 зубчика чеснока
• 3 веточки свежего укропа

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»

Каждой хозяйке хочется, чтобы в знаменательный день ее стол выглядел безупречно и радовал не только глаза присутствующих, но и их желудок. Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на таком торжестве.

Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол!

Ингредиенты:

• 500 г отварного мяса (говядина или курица)
• 5 яиц
• 3 репчатые луковицы
• 2 картофелины
• 1 банка маринованных шампиньонов
• 1 банка консервированной кукурузы
• 200 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 100 мл столового уксуса 9%
• 1 лавровый лист
• 3-4 горошины черного перца и бутончиков гвоздики
• щепотка черного молотого перца
• 0,25 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. сахара

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Салат «Семга под шубой»

Если вам несколько наскучил рецепт классического салата «Сельдь под шубой» и хочется чего-то поинтереснее, то могу вам предложить один вполне достойный вашего внимания вариант.

В последнее время я готовлю салат «Шуба» с красной рыбой вместо селедки. Получается гораздо вкуснее и праздничнее, ярче и эффектнее.

Все остальные ингредиенты остаются такие, какие вы привыкли класть в этот салат: свекла, картофель, яйца… Если любите добавлять еще кислое яблоко или отварную морковь – пожалуйста, делайте так, как вам нравится.

Ингредиенты на 1 порцию

• 100 гр филе слабосоленой семги;
• 1 небольшая вареная или запеченная свекла;
• 2 яйца, сваренных вкрутую;
• 1 вареная в мундире средняя картофелина;
• 2-3 ст.л. майонеза;
• зелень укропа.

Посмотреть рецепт ➡️

————————

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»

 

Ингредиенты:

• отварное куриное филе (грамм 300)
• 2 луковицы
• 1 стакан светлого изюма
• 1-2 моркови
• сыр (грамм 50)
• 1 стакан грецких орехов
• 1-2 апельсина
• сахар
• соль
• майонез

Приготовление:

Все ингредиенты выкладываем слоями

1 слой: мелко порезанная отварная грудка

2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3 слой: запаренный изюм

4 слой: морковь на терку

5 слой: сыр на терку

6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом

Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Посмотреть рецепт ➡️

————————