Главная / Готовим: Кофе

Готовим: Кофе

Кофе американо

Такое название этот кофе получил из-за особой популярности, которую он приобрёл в Северной Америке. Такой кофе содержит меньше кофеина и именно поэтому многие американцы предпочитают пить именно американо, таким образом, заботясь о своём здоровье. Оценить рецепт!

Подробнее...
Классические кофейные коктейли

Ни для кого не секрет, что основе кофе можно готовить разные виды коктейлей. И сегодня пришла очередь написать о классических кофейных коктейлях, которые есть в разделе «Горячие напитки» каждого уважающего себя ресторана. Оценить рецепт!

Подробнее...
Кофе Ристретто

Ристретто – это кофе, сваренный в объёме равном 7 граммам кофе на 20-25 мл. воды. Он концентрированней и крепче, чем эспрессо. Этот бодрящий и пробуждающий напиток готовится под давлением 9 Бар в течение 15 секунд. Оценить рецепт!

Подробнее...
Кофе эспрессо

Эспрессо в буквальном переводе с итальянского означает «быстрый». Так оно и есть: кофе быстро готовится и так же быстро выпивается. Традиционно эспрессо варят в кофемашине или кофеварке. Однако, существует и другая версия перевода названия напитка: Оценить рецепт!

Подробнее...
Капучино

Дорогие читатели Домашнего Ресторана, мы продолжаем с вами разбираться с кофейными напитками, и различны ми видами кофе, чтобы понимать who is who в мире кофе. К стати, а вы знаете, что человек, который знает о кофе все, и умеет его …

Подробнее...
Кофе латте

Если вы бываете в кафе и ресторанах, и при виде раздела горячие напитки не знаете что из себя представляет тот или иной кофейный напиток, значит пора разобраться кто есть кто, и знать кофейные напитки в лицо. В прошлой статье я …

Подробнее...
Как правильно варить кофе

В Бразилии говорят, что кофе имеет свой неординарных характер, который раскрывается только при правильном приготовлении этого благородного напитка. Во всех культурах и во все времена его ценили за его умение создавать чарующую атмосферу. Оценить рецепт!

Подробнее...
Кофе гляссе

Продолжая тему о напитках, хочу предложить вашему вниманию рецепт кофе глясе. Впервые я узнала что такое кофе глясе  в кафе, где мы вместе с подругой подрабатывали официантками в студенческие годы. Кофе глясе было очень популярным напитком среди посетительниц Оценить рецепт!

Подробнее...