Кофе гляссе

Продолжая тему о напитках, хочу предложить вашему вниманию рецепт кофе глясе. Впервые я узнала что такое кофе глясе  в кафе, где мы вместе с подругой подрабатывали официантками в студенческие годы. Кофе глясе было очень популярным напитком среди посетительниц кафе, и конечно же состав кофе глясе мы, официантки, знали наизусть. Для того чтобы приготовить кофе глясе такой, как в кафе, нам понадобятся

Ингредиенты:

• кофе 200 гр
• сахар по вкусу
• сливочное мороженное 80 гр
• взбитые сливки 20 гр
• шоколадная стружка
• лед

Приготовление:

Для начала нужно сварить кофе. Лучше всего для глясе использовать натуральный кофе из кофеварки, но если такого нет, то вполне подойдет растворимый. Использование для приготовления кофе из-под крана не допустимо, это негативно отразится на вкусовых качества напитка. Сегодня доставка чистой питьевой воды на дом не проблема, а на vitarel.ru существует даже бесплатная доставка воды при заказе двух баллонов. Поэтому не экономьте на таких важных мелочах как питьевая вода, от этого ведь зависит  не только качество напитков, но и качество жизни в целом.

Готовый кофе добавить сахар, немного остудить, вылить в стеклянный бокал, и аккуратно поместить  шарик сливочного мороженного. Сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой, а если стружки нет, то присыпать какао. По желанию можно добавить еще лед, но этот вариант больше подходит для лета. Подавать кофе гляссе на блюдечке с чайной ложкой и коктейльной трубочкой.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)