Предлагаю вам попробовать новый очень вкусный яблочный пирог на сметане. Выпечка получается очень ароматной, воздушной и нежной. Яблоки в процессе выпекания становятся очень мягкими и просто тают во рту. Дополнительно можно добавить в тесто немного лимонной или апельсиновой цедры, молотую корицу для аромата.
Этот рецепт мне понравился еще и тем, что готовить легкий яблочный пирог на сметане оказалось очень просто и быстро. Для приготовления теста даже миксер не нужен. Достаточно все хорошо перемешать, перелить в форму и дождаться дегустации. А это самое сложное, ведь аромат домашней выпечки распространяется по всей квартире и пробуждает аппетит!
Рекомендую попробовать: Дрожжевой пирог с яблоками «Веночек»
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 250 г сметаны
- 200 г сахарного песка
- 50 г сливочного масла
- 215 г пшеничной муки
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
- 10 г ванильного сахара
- 2 яблока
Как приготовить яблочный пирог на сметане:
В глубокую пиалу вольем сметану средней жирности (у меня сметана 15%). К ней добавим два куриных яйца. Если они слишком мелкие, добавьте 3 яйца.
Добавим щепотку соли, сахарный песок, ванильный сахар и негашеную соду. Перемешаем смесь венчиком до однородности.
Кусочек сливочного масла растопим на плите или в микроволновой печи. Немного остудим масло, соблюдая рецепт яблочного пирога со сметаной в духовке, и вольем его в тесто.
Введем в несколько приемов просеянную пшеничную муку. Тщательно перемешаем тесто, чтобы мука полностью соединилась с остальными ингредиентами.
В итоге должно получиться однородное достаточно густое тесто для яблочного пирога на сметане.
Яблоки помоем, очистим от кожуры и семян. Порежем фрукты на кусочки средней величины.
Добавим порезанные яблоки в готовое тесто и перемешаем.
Выльем тесто с яблоками в форму для выпечки.
Отправим пирог в духовку. Будем выпекать его до готовности 40-45 минут при температуре 175 градусов. Готовый яблочный пирог на сметане (вкуснее шарлотки) полностью остудим, украсим сахарной пудрой и будем подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Абсолютно неудачная попытка испечь данный пирог. За 50 минут ничего не пропеклось, пирог упал и остался сырым.
Ольга, мне очень жаль, что рецепт не оправдал Ваших ожиданий. У меня все пропеклось отлично, видно на фото)))
Спасибо за Ваш удивительный рецепт, пирог получился воздушный, с цельными кусочками яблок и в меру сладкий. Мы использовали сметану 25% и 3 яйца, взбивали все профессиональным миксером, а выпекали в силиконовой форме.