Если вам кто-то скажет, что в лаваш можно завернуть все что угодно, и это будет все равно вкусно – не верьте! Начинки для лаваша это не банальность, которую можно смастерить на скорую руку из всего, что есть в холодильнике. Как и в любом другом блюде, ингредиенты должны хорошо сочетаться между собой, или в лучшем случае очередной лаваш с кулинарного форума станет «одноразовым рецептом», а в худшем, закуска отправится в мусорное ведро.
Удобнее всего перед праздниками пользоваться проверенными рецептами, и вкусные начинки для лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, тогда предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченой курицей. Рулет из лаваша с курицей и грибами получается невероятным! Все ингредиенты в этой начинке сочетаются идеально. Жареные грибы с луком в компании копченой куриной грудки дополняет мягкий плавленый сыр.
Закуски к столу на скорую руку – 10 вкусных рецептов, которые вы приготовите еще не раз!
Такая начинка в тонкий лаваш отлично подойдет для выездного мероприятия на природу, или для офисного застолья, т.к. грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не поплывет от длительного хранения. Поэтому, смотрите фото, и отправляйтесь в магазин за продуктами 🙂
Ингредиенты:
- Грибы: свежие шампиньоны 200 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Копченый окорочок 100 гр.
- Мягкий плавленый сыр 100 гр.
- Твердый сыр «Российский» 100 гр.
- Тонкий лаваш 2 шт.
Приготовление:
Грибы нужно заранее обжарить на растительном масле с луком.
Копченый окорочок нарезаем на тонкие пластинки. Следует отметить, что мясо очень мягкое и нежное, и в рулете «ведет себя» отлично.
Твердый сыр натираем на самую мелкую терку.
Лист лаваша разворачиваем на столе. Можно обрезать края ножницами, или ножом, чтобы получился идеальный квадрат, или прямоугольник. Так нам будет легче сворачивать рулет, а кусочки в готовом виде получатся одинаковыми и красивыми. Но ничего страшного не произойдет если вы завернете лаваш как есть, без подгонки.
Намазываем лаваш сливочным сыром.
Равномерно посыпаем тертым сыром.
Сверху накрываем вторым листом лаваша. Плотно прижимаем второй лаваш к сырной начинке пальцами, чтобы рулет получился без пустот.
Затем выкладываем второй лаваш грибы и копченую курицу.
Сворачиваем наш лаваш с курицей и грибами в плотный рулет.
Готовый рулет нужно завернуть в фольгу, или пищевую пленку. Для удобства я разрезала рулет пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник, минимум на 30 минут, чтобы закуска как следует пропиталась.
Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки 1,5-2 см очень острым ножом.
Выкладываем закуску на блюдо, и подаем к столу. Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Этот рецепт стал коронным блюдом на моем праздничном столе, делала его много раз, правда мягкий сыр заменила на майонез и добавила немного чесночка! Огромное Вам спасибо!!!
Светлана, и Вам огромная благодарность за отзыв! Я очень очень рада что рецепт Вам понравился:)
Рецепт действительно вкусный, но я бы заменила копченую курицу на обжаренную грудку куриную.И еще по поводу безграмотных комментариев.Очень жаль, что молодежь так плохо владеет русским языком, просто стыдно!
Благодарю за внимание к рецепту:) Конечно, с жареной курицей полезнее, но копченая курица уже готовый продукт, который не нужно предварительно готовить.
скажите, а мягкий плавл.сыр можно заменить майонезом?
Да, конечно:) Можно заменить майонезом или сметаной.
Здравствуйте,а на вареную курицу можно заметить копченую?
Ирина, конечно можно заменить:)
Здравствуйте! Делала ваш рулетик! Получился красивый! Но на мой взгляд копченая курица перебивает вкус остальных ингридиентов…вообщем кроме нее ничего больше не чувствуешь! Спасибо за рецепт!
Виктория, благодарю Вас за внимание и доверие к рецепту рулета. Здесь и правда преобладает вкус копченой курицы, но оттенить можно чесноком, получится более праздничный и интересный вкус. Также можно этот рулет из лаваша запечь в духовке, тогда получится полноценная горячая закуска.
Спасибо огромное за рецепт,очень понравился!!!Всем рекомендую!!!
Рада что Вам понравился рецепт! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецептик, Оличка, надо попробовать.
Делала такой лаваш с куриным филе фчера на день рождения дочки. Очень очень вкусно. Спасибо за рецепт 😛 😛 😛 😎 😎 😎
Замечательный лаваш с великолепной начинкой 😉
Мне тоже понравилось, хорошая идея. забираю. щас пойдем погулять и купим лавашик и сразу же приготовим. спасибо.не тоже понравилось, хорошая идея. забираю. щас пойдем погулять и купим лавашик и сразу же приготовим. спасибо. 😎
Отличный рецепт! Люблю такие рулеты из лавашей 🙂
Спасибо! Быстро и красиво, вкусно. Своевременно.Еще раз спасибо!
В закладочки, в закладочки! На всяких разных беждусобойчиках — самое оно то! :kiss: 😆 😆 Спасибо!