Лаваш с начинкой «Кумушка» с грибами и копченой курицей

 

Если вам кто-то скажет, что в лаваш можно завернуть все что угодно, и это будет все равно вкусно – не верьте! Начинки для лаваша это не банальность, которую можно смастерить на скорую руку из всего, что есть в холодильнике. Как и в любом другом блюде, ингредиенты должны хорошо сочетаться между собой, или в лучшем случае очередной лаваш с кулинарного форума станет «одноразовым рецептом», а в худшем, закуска отправится в мусорное ведро.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_12

Удобнее всего перед праздниками пользоваться проверенными рецептами, и вкусные начинки для лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, тогда предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченой курицей. Рулет из лаваша с курицей и грибами получается невероятным! Все ингредиенты в этой начинке сочетаются идеально. Жареные грибы с луком в компании копченой куриной грудки дополняет мягкий плавленый сыр.

Такая начинка в тонкий лаваш отлично подойдет для выездного мероприятия на природу, или для офисного застолья, т.к. грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не поплывет от длительного хранения. Поэтому, смотрите фото, и отправляйтесь в магазин за продуктами :)

Ингредиенты:

  • Грибы: свежие шампиньоны 200 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Копченый окорочок 100 гр.
  • Мягкий плавленый сыр 100 гр.
  • Твердый сыр «Российский» 100 гр.
  • Тонкий лаваш 2 шт.

Приготовление:

Грибы нужно заранее обжарить на растительном масле с луком.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_03

Копченый окорочок нарезаем на тонкие пластинки. Следует отметить, что мясо очень мягкое и нежное, и в рулете «ведет себя» отлично.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_01

Твердый сыр натираем на самую мелкую терку.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_02

Лист лаваша разворачиваем на столе. Можно обрезать края ножницами, или ножом, чтобы получился идеальный квадрат, или прямоугольник. Так нам будет легче сворачивать рулет, а кусочки в готовом виде получатся одинаковыми и красивыми. Но ничего страшного не произойдет если вы завернете лаваш как есть, без подгонки.

Намазываем лаваш сливочным сыром.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_04

Равномерно посыпаем тертым сыром.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_05

Сверху накрываем вторым листом лаваша. Плотно прижимаем второй лаваш к сырной начинке пальцами, чтобы рулет получился без пустот.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_06

Затем выкладываем второй лаваш грибы и копченую курицу.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_07

Сворачиваем наш лаваш с курицей и грибами в плотный рулет.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_08

Готовый рулет нужно завернуть в фольгу, или пищевую пленку. Для удобства я разрезала рулет пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник, минимум на 30 минут, чтобы закуска как следует пропиталась.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_10

Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки 1,5-2 см очень острым ножом.

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_11

Выкладываем закуску на блюдо, и подаем к столу. Приятного аппетита!

Лаваш с начинкой с грибами и сыром_13

Лаваш с начинкой «Кумушка» с грибами и копченой курицей
4.5 (89.74%) 39 votes

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

Версия для печати

Отзывы и комментарии

19 отзывов

  1. Светлана

    Этот рецепт стал коронным блюдом на моем праздничном столе, делала его много раз, правда мягкий сыр заменила на майонез и добавила немного чесночка! Огромное Вам спасибо!!!

    • Ольга home-restaurant.ru

      Светлана, и Вам огромная благодарность за отзыв! Я очень очень рада что рецепт Вам понравился:)

  2. Татьяна

    Рецепт действительно вкусный, но я бы заменила копченую курицу на обжаренную грудку куриную.И еще по поводу безграмотных комментариев.Очень жаль, что молодежь так плохо владеет русским языком, просто стыдно!

    • Ольга home-restaurant.ru

      Благодарю за внимание к рецепту:) Конечно, с жареной курицей полезнее, но копченая курица уже готовый продукт, который не нужно предварительно готовить.

  3. Лена

    скажите, а мягкий плавл.сыр можно заменить майонезом?

    • Ольга home-restaurant.ru

      Да, конечно:) Можно заменить майонезом или сметаной.

  4. Ирина

    Здравствуйте,а на вареную курицу можно заметить копченую?

    • Ольга home-restaurant.ru

      Ирина, конечно можно заменить:)

  5. Виктория

    Здравствуйте! Делала ваш рулетик! Получился красивый! Но на мой взгляд копченая курица перебивает вкус остальных ингридиентов…вообщем кроме нее ничего больше не чувствуешь! Спасибо за рецепт!

    • Ольга home-restaurant.ru

      Виктория, благодарю Вас за внимание и доверие к рецепту рулета. Здесь и правда преобладает вкус копченой курицы, но оттенить можно чесноком, получится более праздничный и интересный вкус. Также можно этот рулет из лаваша запечь в духовке, тогда получится полноценная горячая закуска.

  6. Ольга

    Спасибо огромное за рецепт,очень понравился!!!Всем рекомендую!!!

    • Ольга home-restaurant.ru

      Рада что Вам понравился рецепт! Готовьте с удовольствием!

  7. Динара

    Спасибо за рецептик, Оличка, надо попробовать.

  8. Леся

    Делала такой лаваш с куриным филе фчера на день рождения дочки. Очень очень вкусно. Спасибо за рецепт :razz: :razz: :razz: :cool: :cool: :cool:

  9. Лариса

    Замечательный лаваш с великолепной начинкой ;-)

  10. Рита

    Мне тоже понравилось, хорошая идея. забираю. щас пойдем погулять и купим лавашик и сразу же приготовим. спасибо.не тоже понравилось, хорошая идея. забираю. щас пойдем погулять и купим лавашик и сразу же приготовим. спасибо. :cool:

  11. Лариса Федоровна

    Отличный рецепт! Люблю такие рулеты из лавашей :smile:

  12. Фиалка

    Спасибо! Быстро и красиво, вкусно. Своевременно.Еще раз спасибо!

  13. Валя

    В закладочки, в закладочки! На всяких разных беждусобойчиках — самое оно то! :kiss: :lol: :lol: Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *