Все поклонники блюд из армянского по достоинству оценят этот вкусный и сытный рулет с курицей, маринованными огурчиками и ароматной зеленью. Майонез в рецепте можно заменить на нежирный йогурт, или сметану.
Ингредиенты:
- 400-500 гр. отварного куриного филе
- 1 маленькая луковица
- 1 пучок укропа
- 3-4 шт. маринованных или соленых огурчика
- 1 красный болгарский перец
- большой пучок листового салата
- 2 листа тонкого (армянского) лаваша
- майонез, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Отварное куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить на кухонном комбайне.
Лук, болгарский перец и огурчики нарезать маленькими кубиками, все соединить и добавить мелко нарезанный укроп.
Заправить майонезом и перемешать.
Соль, перец по вкусу.
Лист лаваша намазать майонезом.
Сверху разложить листья салата затем на листья салата уложить второй лист лаваша и намазать его куриной начинкой.
Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 1-2 ч.
Перед подачей на стол нарезать рулеты на широкие ломтики. (я не заворачиваю рулетики в пленку, мне кажется, они там какие-то мокрые становятся, я просто накрываю полотенчиком).
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Отзывы и комментарии