Тарталетки с копченой курицей

 

Сегодня я решила поделиться с вами простым и вкусным рецептом оригинальной закуски для вечеринки в формате фуршета. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Тогда перед приходом гостей останется лишь наполнить тарталетки готовой смесью из пассерованных овощей и копченой курицы. В этот раз я использовала покупные вафельные тарталетки. Также подойдут корзиночки из песочного или слоеного теста, магазинные или домашнего приготовления.

Простой рецепт закуски для фуршета

Чтобы сделать тарталетки с копченым куриным филе менее калорийными, замените майонез сметаной или натуральным йогуртом. Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, приготовьте закусочные тарталетки с овощами и копченой курицей. Уверена, это закуска всем понравится.

Тарталетки с копченой курицей фото

Потребуются ингредиенты

  • 150 г копченой курицы
  • 8-12 песочных или вафельных тарталеток
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • 1-2 ст. л. майонеза
  • 1 пучок свежей зелени

Приготовление по шагам

Подготовим овощи. Морковь помоем, очистим от кожуры и измельчим на терке с крупным полотном. Болгарский перец помоем, очистим от семенной коробки, порежем соломкой.

Выложим измельченные овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать морковь с перцем до мягкости на медленном огне. Затем добавим к овощам пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешаем ингредиенты и продолжим обжаривать их вместе еще одну минуту.

Филе копченой курицы порежем соломкой.

В глубокой посуде соединим пассерованные овощи и копченое куриное филе.

В полученную смесь добавим мелко порубленную зелень укропа и петрушки. Заправим начинку для тарталеток небольшим количеством майонеза. По вкусу добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем начинку до однородной консистенции.

Наполним тарталетки готовой начинкой из овощей и копченой курицы. Украсим закуску свежей зеленью.

Тарталетки с копченой курицей фото

Вкусные и сочные тарталетки с копченой курицей готовы!

Приятного аппетита!

Версия для печати

Отзывы и комментарии

2 комментария

  1. Лиза

    Просто шикарный рецепт!!! Легко и просто, а вкуснятина!!!

  2. Маша

    Нежнейшие тарталеточки! Всем советую 😉

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *