Home / Закуски / Рулет из лаваша с курицей и зеленью

Рулет из лаваша с курицей и зеленью

   

Все поклонники блюд из армянского по достоинству оценят этот вкусный и сытный рулет с курицей, маринованными огурчиками и ароматной зеленью. Майонез в рецепте можно заменить на нежирный йогурт, или сметану.

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. отварного куриного филе
  • 1 маленькая луковица
  • 1 пучок укропа
  • 3-4 шт. маринованных или соленых огурчика
  • 1 красный болгарский перец
  • большой пучок листового салата
  • 2 листа тонкого (армянского) лаваша
  • майонез, соль, перец по вкусу.

 

Приготовление:

Отварное куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить на кухонном комбайне.

Лук, болгарский перец и огурчики нарезать маленькими кубиками, все соединить и добавить мелко нарезанный укроп.

Заправить майонезом и перемешать.

Соль, перец по вкусу.

Лист лаваша намазать майонезом.

Сверху разложить листья салата затем на листья салата уложить второй лист лаваша и намазать его куриной начинкой.

Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 1-2 ч.

Перед подачей на стол нарезать рулеты на широкие ломтики. (я не заворачиваю рулетики в пленку, мне кажется, они там какие-то мокрые становятся, я просто накрываю полотенчиком).


Версия для печати

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro