Эспрессо в буквальном переводе с итальянского означает «быстрый». Так оно и есть: кофе быстро готовится и так же быстро выпивается. Традиционно эспрессо варят в кофемашине или кофеварке. Однако, существует и другая версия перевода названия напитка: «спрессованный» либо же «сваренный под давлением». И та и другая трактовка соответствует действительности. Впервые этот напиток попробовали в Италии в начале 20 века.
Эспрессо является основной для большинства кофейных коктейлей, и именно умение варить этот напиток определяет мастерство бариста. Сварить настоящий эспрессо с непревзойдённым вкусом и ароматом по плечу не каждому мастеру. Это – своеобразный «кофейный король», который является эталоном качества кофе во всём мире.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Это точно, что у каждого выходить «свой» кофе.
Кофе всегда «чувствует» руку мастера)))
В этом я согласна, вроде все делают одинаково, а вкус разный.