Сочные котлеты из индейки в духовке

2 комментария 7 просмотров

Котлеты – это великое изобретение человечества. Это блюдо, которое можно есть всю неделю, только менять гарниры, и салаты.

Существует много рецептов котлет, но сегодня, я предлагаю вам приготовить очень нежные и сочные котлеты из индейки, которые в последующем нужно запекать в духовке.

Этот рецепт подойдет для тех, кому кажется, что свинина — слишком жирное мясо для приготовления котлет.

Ингредиенты:

мякоть индейки 1 кг
капуста 300 гр
луковица 1 шт
сало с прорезью 100 гр
яйца 3 шт
сметана пару ложек
специи
сухари для панировки
рафинированное растительное масло для жарки

Приготовление:

Мякоть индейки, лук, сало с прорезью, и капусту пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца, любимые специи, посолить и поперчить. Тщательно вымешать фарш руками, и дать ему немного постоять, чтобы все ингредиенты в нем подружились.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять каждую в панировочных сухарях, и обжарить на хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета с обеих сторон.

Выложить наши котлеты из индейки в форму для запекания, положить сверху две столовых ложки сметаны, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.

Вот и все, наши котлеты из индейки готовы, приятного аппетита!

Читайте также: Котлеты из фарша: самый вкусный рецепт!