Курица карри с овощами

Иногда очень полезно разнообразить семейное меню различными блюдами восточной кухни. Сегодня, дорогие читатели Домашнего Ресторана представляю вашему вниманию рецепт курицы карри с овощами, который, надеюсь, вам понравится.

Это блюдо относится к традиционной тайской кухне, и многим может показаться островатым, поэтому, если не любите сильно острую еду, лучше сразу уменьшить количество специй. Курица готовится также просто как фрикасе из курицы по-креольски, или тушеная баранина с помидорами.

Ингредиенты:

• куриное филе 200 гр
• лук 50 гр
• красный болгарский перец 100 гр
• свежие грибы шампиньоны 100 гр
• баклажаны 100 гр
• помидоры черри 100 гр
• готовый соус Карри 150 гр (продается в супермаркете)
• кинза для украшения
• отварной рис 200 гр
• соль и перец

Приготовление:

Заранее сварить рис в пароварке, или традиционным способом. Нарезать куриное филе и баклажаны небольшими ломтиками, а сладкий перец соломкой. Помидоры черри и шампиньоны разрезать пополам, а лук мелко порубить.

На разогретой сковородке сначала обжарить куриное филе до золотистого цвета, а потом добавить овощи. Жарить на большом огне около минуты, а потом добавить соус Карри, соль и перец.

Подавать на стол вместе с отварным рисом, украсив кинзой. Вот и все, тайское блюдо готово! Приятного аппетита!

Как пожарить курицу на сковороде ❤ Рецепт сочной и вкусной курочки с золотистой корочкой

Не смотря на то, что тайская кухня считается самой здоровой в мире, все же большинство блюд очень специфические и сильно острые, поэтому если кто-то из вашей семьи не любит восточную кухню, лучше покормить их традиционными блюдами, например пиццей.

*

(189 оценок, среднее: 5,00 из 5)