Курица с консервированной фасолью в томатном соусе

Отзывы 890 просмотров

Предлагаю вашему вниманию простой и оригинальный вариант приготовления курицы в томатном соусе. Куриное филе сначала будем обжаривать до золотистой корочки, а затем тушить с консервированной фасолью в томатном соусе. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным. Благодаря соусу мясо птицы получается очень сочным и нежным. Приготовленное таким способом куриное филе отлично сочетается с рассыпчатым рисом, булгуром или картофельным пюре. Буду очень рада, если вы поддержите этот рецепт отзывом и комментарием. Мне всегда важно и интересно узнать ваше мнение о том или ином рецепте на сайте!

Ингредиенты:

600 г куриного филе;
400 г консервированной белой фасоли;
60 г томатной пасты;
200 мл воды или куриного бульона;
50 мл растительного масла;
1 лавровый лист;
2/3 ст. л. сахара;
1/3 ч. л. соли;
1/4 ч. л. черного молотого перца;
1-2 веточки петрушки для украшения.

Как готовить:

Куриное филе моем, обсушиваем от лишней влаги бумажными салфетками. Зачищаем мясо от жира и пленочек, нарезаем кубиком среднего размера.

В глубокой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло. Выкладываем кусочки курицы на небольшом расстоянии друг от друга и обжариваем в течение 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.

В процессе приготовления из сковороды выпарится весь сок, выделившийся из мяса, а куриное филе подрумянится и станет золотистым.

Добавляем в сковороду белую консервированную фасоль, можно вместе с жидкостью, в которой она находилась.

Добавляем к остальным ингредиентам томатную пасту, соль, сахарный песок и черный молотый перец по вкусу.

Заливаем ингредиенты теплой водой или куриным бульоном. Добавляем лавровый лист для аромата. Тщательно перемешиваем ингредиенты, доводим содержимое сковороды до кипения.

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Тушим куриное филе с консервированной фасолью в томатном соусе в течение 25-30 минут, периодически помешивая. В конце приготовления пробуем соус, при необходимости добавляем соль и специи по вкусу. Куриное филе, тушеное с консервированной фасолью в томатном соусе, готово!