Печень с апельсинами

 

Итак, печень с апельсинами. Неожиданно? Но, невероятно вкусно. Если сомневаетесь готовить или нет, однозначно да. А если озадачены что приготовить на ужин быстро, то печень с апельсинами это отличный вариант разнообразить ваше семейное меню. Еще больше интересных и быстрых рецептов можно найти на lakomkam.ru Подходящим гарниром к этому блюду будет отварной картофель, спагетти, или  тушенные овощи. Итак, чтобы приготовить печень с апельсинами, нам понадобятся

Ингредиенты:

  • молодая говяжья печень 500 гр.
  • горчица 2 ч.л.
  • мука
  • сливочное масло 100 гр.
  • имбирь 1 корешок
  • апельсины 2 шт.
  • соль, перец

Приготовление:

Говяжью печень помыть, почистить от пленки и замочить в молоке минимум на два часа, а лучше на ночь. Дальше порезать печень кубиками, и смешать с горчицей. Растопить на сковороде сливочное масло. Обвалять кусочки печени в муке, и обжаривать на сливочном масле до золотистой корочки.

Тем временем почистить и потереть на мелкой терке имбирь, и добавить его к печени, посолить, поперчить, накрыть крышкой, и оставить тушиться 3-4 минуты, затем снять огня, и переложить в отдельную миску.

В сковородку, где жарилась печень налить 50 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, и выдавить сок одного апельсина. Прогреть соус, не доводя до кипения. Второй апельсин порезать на украшение блюда. Насыпать в порционную тарелку печень, полить соусом, и украсить долькой апельсина. Вот и все, наше блюдо печень с апельсинами, готово, приятного аппетита!

Версия для печати

Отзывы и комментарии

4 комментария

  1. А я уже готовила эту вкуснятину! Спасибо за рецепт! @}->—

    • Ольга Ladyemansipe

      Nargiza, спасибо что заглянули в мой ресторанчик:) Мне тоже этот рецепт печени нравится)))

  2. С апельсинами никогда не готовила, надо будет попробовать)

    • Ольга Ladyemansipe

      Леночка, я тоже пока не готовила, но апельсинового сока там очень мало, чтобы основательно повлиять на вкус печени, поэтому для себя решила, что обязательно приготовлю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *