Фаршированные кабачки

Не смотря на то, что за окном гуляет зимняя вьюга, все же хочется писать именно про летние рецепты, поэтому сегодня в меню Домашнего Ресторана фаршированные кабачки в духовке, или как по другому еще называют этот рецепт фаршированные кабачки лодочки.

Этот рецепт я подсмотрела на своей первой работе в столовой, где мы кушали. С тех пор, каждое лето готовлю фаршированные кабачки в духовке, и надеюсь, вам тоже понравится.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки 4-5 шт.
  • грибы шампиньоны 150 гр.
  • филе куриное 200 гр.
  • одна луковица
  • сыр «Российский» 100 гр.
  • зелень
  • соль
  • перец

Приготовление:

Разрезаем кабачки вдоль, и вынимаем чайной ложкой всю мякоть. Мякоть кабачков использовать не будем, положите ее в холодильник, чтобы потом пожарить оладьи из кабачков.

Мелко порезать лук и пожарить на сковороде до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы, и сырое куриное филе. Притушить начинку до готовности 10-15 мин, затем посолить и поперчить.

Наложить начинку в лодочки из кабачков, и посыпать сверху тертым сыром и зеленью. Сложить фаршированные кабачки в форму, и отправить в духовку минимум на 40 минут.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (456 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Версия для печати

Отзывы и комментарии

9 комментариев

  1. Екатерина

    Готовила такие кабачки,только начинку делала немного другую.На низ положила рис,потом куриный фарш обжарила немного,а сверху тушёная серединка кабачка,порезанная кубиками с морковью,луком.Заправить всё майонезом с сыром.Завернуть кабачек в фольгу и на 40 минут в духовку.

    • Ольга home-restaurant.ru

      Екатерина, Вы все так вкусно описали, что я не удержалась, и скупилась в супермаркете))) Завтра тоже пр готовлю такие кабачки))) Спасибо за вкусную идею!

  2. Надежда

    Рецепт, я думаю вкуснейший.

  3. Елена

    Люблю все ингредиенты этого рецепта, поэтому уверенна, что блюдо-пальчики оближешь!

    • Ольга Ladyemansipe

      Леночка, я тоже обожаю такие кабачки, один раз даже на свой день рождения готовила:)

  4. Пальчики оближешь:)))) Вкуснотища:)) Будем готовить:)))

    • Ольга Ladyemansipe

      Миша, вот к лету и будет целый перечень сезонных блюд, и не нужно будет тратить время на поиски рецептов:)

  5. kladez-zolota

    Надо будет попробовать.

    • Ольга Ladyemansipe

      Таня, буду ждать твой кулинарный отчет в твоем блоге:)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *