Рыба по-гречески

Согласитесь, рыба – это чаще всего блюдо на любителя. Но я уверена в том, что после такого рецепта – поклонников у жареной рыбы будет гораздо больше.

Итак, предлагаю вам приготовить привычную жареную рыбу, но с очень эффектной подачей! Такое красивое блюдо даже на праздничный стол поставить не стыдно!

Мой муж когда вернулся с Греции, сказал, что именно такую рыбу подают в местных тавернах.

Ингредиенты:

• Рыба (филе) 300-400 гр.
• Помидоры 1-2 шт.
• Яйца 1-2 шт.
• Сыр 150-200 гр.
• Лук 1 шт.
• Подсолнечное масло
• Майонез
• Соль
• Перец

Приготовление:

Разрезать рыбное филе на небольшие куски и обжарить с двух сторон на масле.

Лук порезать кольцами и тоже обжарить до золотистого цвета.

Яйца отварить, а затем порезать кружками.

Помидоры помыть и также порезать кружочками.

Переложить кусочки рыбы в огнеупорную форму, добавить немного соли и перца.

На них положить сначала кружок яйца, помидора, затем жареный лук.

Добавить на каждый рыбный кусочек примерно по чайной ложке майонеза и сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до образования сырной корочки.