Классический трайфл представляет собой десерт из бисквитного теста (часто смоченного вином или хересом) с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Как правило, все ингредиенты выкладывают слоями в порционные креманки или широкие стаканы. Со временем появилось множество вариаций трайфла. Для его приготовления используют различные виды крема, разнообразные фрукты и ягоды, карамель, шоколад, орехи, сухофрукты и прочие добавки.
Сегодня мы приготовим диетический трайфл с бананом и шоколадом, в качестве основы мы будем использовать классический бисквит. Вы можете приготовить его по моему рецепту, которые вы найдете на сайте, воспользоваться своим любимым рецептом или приобрести уже готовый бисквит в магазине.
Ингредиенты:
- 1 бисквитный корж диаметром 18 см.
- 200 мл фруктового или ягодного йогурта
- 1 крупный банан
- 1 ч. л. лимонного сока
- 100 г шоколада
- 50 г миндаля
- свежая мята для украшения
Как приготовить трайфл с бананом и шоколадом:
Бисквит порежем или разломаем на небольшие кусочки, выложим в широкие бокалы или креманки. По желанию бисквит можно пропитать сахарным сиропом, кофе или ликером, чтобы трайфл с бананом и шоколадом получился еще вкуснее.
Сверху польем кусочки бисквита ягодным или фруктовым йогуртом. Подойдет как питьевой йогурт, так и более густой. Можно использовать продукт, приготовленный из закваски в домашних условиях.
Спелый банан очистим от кожуры и порежем кружочками. Выложим фрукты следующим слоем. Чтобы банан не потемнел, сбрызнем его лимонным соком.
Черный или молочный шоколад разломаем на кусочки и растопим на паровой бане. Польем кружочки бананов растопленным шоколадом. Миндаль крупно порубим и добавим к остальным ингредиентам. По желанию орехи можно очистить от кожуры, залив их кипятком на несколько минут.
Теперь повторим слои, наполнив стаканчики до самого верха. Украсим готовый десерт ядрышками миндаля и свежей мятой. Десерт в стаканчиках трайфл с бананом и бисквитом будем подавать сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Отзывы и комментарии