Трайфлы в стаканчиках с клубникой и сливками

Трайфл – знаменитый английский десерт, который завоевал популярность по всему миру. В его основе бисквит, пропитанный шерри, а компанию ему составляют фрукты и взбитые сливки.  Все это великолепие выкладывается послойно в стеклянные стаканы и получается невероятно красиво.

Что ж, я предлагаю вам тоже сегодня приготовить десерт трайфл в стаканчиках, но отступить от традиционного рецепта и приготовить его с клубникой, песочным печеньем и взбитыми сливками. Это тоже будет очень вкусно, к тому же готовится этот вариант очень просто и быстро, а все ингредиенты – вполне доступны.

Ну,и в том что это будет очень аппетитно, можете не сомневаться – такой десерт просто не может не понравиться! Если вы ожидаете в гости не очень большую компанию, то советую приготовить такие порционные трайфлы в стаканчиках с клубникой и сливками,  успех десерту гарантирован!

ВИДЕО: Как приготовить трайфлы в стаканчиках с клубникой и сливками

Ингредиенты:

• 1 стакан сливок жирностью 30 %;
• 70 гр сахарной пудры;
• 1 стакан клубники;
• 3-4 шт песочного печенья;
• 3- ч.л. тертого шоколада;
• мята для украшения.

Как приготовить трайфлы в стаканчиках с клубникой и сливками:

Взобьем сливки с сахарной пудрой. Сливки должны быть обязательно холодные, так что не забудьте заблаговременно положить их в холодильник.

Сначала взбиваем сливки миксером на маленькой скорости. Потом, через 1-2 минуты, устанавливаем среднюю скорость у миксера, не прекращая взбивать. Еще через 1-2 минуты делаем скорость максимальной и взбиваем, по частям добавляя сахарную пудру. В итоге у вас должны получиться хорошо взбитые сливки, которые можно укладывать ложкой.  И еще хочу вас сразу предупредить: производители сливок могут вас подвести, и сливки, из-за невысокой жирности, не взобьются хорошо. Ну, или вы ошибетесь, и возьмете теплые сливки – тогда тоже взбить их будет проблематично. В таком случае вас выручит пакетик загустителя сливок – он продается в любом супермаркете, и с ним сливки взобьются быстро и без проблем.

Клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

А печенье руками измельчаем в крупную крошку.  Печенье нужно брать самое простое, без каких-то добавок. У меня в этот раз было печенье «Сливочное».

Наполняем стакан на 1 четверть взбитыми сливками.

Затем выкладываем слой клубники и слой печенья. Стакан должен оказаться наполненный примерно на 2\3. Потом снова идет слой клубники. При этом до верха стакана оставьте немного места.

Выкладываем сверху сливки так, чтобы получилась аккуратная белоснежная шапочка.

Последний штрих — посыпаем тертым шоколадом и украшаем веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить трайфлы в стаканчиках с клубникой и сливками. Как видите, в этом нет ничего сложного.