Закуска «Мухоморчики»

Мухоморы представляют собой опасность только в лесу, но за праздничным столом, на подушке из зелени выглядят безобидно, и очень аппетитно.

Сегодня предлагаю вашему вниманию оригинальную закуску, которая  по составу и красоте способна конкурировать с любым праздничным салатом.

Идея мухоморчиков из помидоров стара как мир, и я помню, как мама готовила нам в детстве такие грибочки: шляпка из помидора, украшенная точками майонеза, а ножка из яйца, окрашенного в чайной заварке.

Сегодня приглашаю вас, дорогие друзья, окунуться вместе со мной в детство, и приготовить закуску «Мухоморчики» только уже в современной интерпретации.

К стати, деткам такая интересная закуска тоже очень понравится – главное подобрать натуральные продукты. Итак, для приготовления закуски, нам понадобятся

Ингредиенты:

• вареное яйцо  3 шт
• ветчина или отварная курица 120 гр
• сыр  100 гр
• помидоры-черри  15 шт
• огурец  1 длинный
• зелень
• домашний майонез  1-2 ст.л.

Приготовление:

Яйца натереть на мелкой терке. Ветчину порезать на мелкие кубики (0,5*0,5см). Сыр натереть на мелкой тёрке.

В миске смешать яйцо, сыр, ветчину, майонез.

Помидоры-черри разрезать пополам.

Огурец нарезать кружками толщиной 0,5см.

Зелень порубить и разложить на сервировочной тарелке. Поверх зелени разложить кружки огурца — это будут подставки для «мухоморчиков».

Из ветчинно-яично-сырной смеси сформировать шарик и приплюснуть его сверху-снизу, получится как боченок, это и будет ножка гриба. Усадить ножку на огурчик.

Сверху «одеть» шляпку-помидорку и из майонеза сделать белые крапинки (я для этого воспользовалась зубочисткой).

Приятного аппетита!