Home / Блюда для детей / Омлет в духовке как в садике: самый вкусный рецепт с фото

Омлет в духовке как в садике: самый вкусный рецепт с фото

 

Как сделать омлет? На этот вопрос ответит даже школьник. А как сделать омлет в духовке как в детском саду, знает не каждый повар. За исключением поваров в детском садике, но они в интернете своими рецептами не делятся.

У моей подруги мама работает поваром в садике, и она любезно поделилась рецептом омлета с молоком, который они готовят детям. Все оказалось очень просто: главное – пропорция яиц и молока. Никакой муки и никакой соды! Омлет в духовке как в детском саду действительно получается таким же как в далекие времена СССР.

Именно такой омлет нам давали в садике, пионерских лагерях и санаториях! Приготовление омлета как в детском саду не отнимет у вас много времени, и чтобы получился пышный омлет, нужно использовать именно 10 яиц, на 5 яиц омлет получается уже не таким воздушным.

Омлет в духовке как в детском саду

Ингредиенты:

  • 10 яиц
  • 500 мл молока
  • щепотка соли
  • 50 гр. сливочного масла

Как приготовить омлет в духовке как в детском саду:

Яйца смешиваем с молоком в миске, солим и взбиваем венчиком или миксером.

Омлет как в детском саду

Опытные повара утверждают, что этот омлет нужно взбивать именно венчиком, а не миксером, иначе омлет в духовке как в детском саду не получится. Могу возразить: ничего подобного! Я всегда взбиваю миксером, потому что венчика у меня нету, а вилкой 10 яиц взбивать долго. Омлет каждый раз выходит на ура, что вы можете видеть на фото.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Омлет как в детском саду

Выливаем яично-молочную смесь в форму, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Через 20 минут омлет начнет схватываться и подниматься.

Омлет как в детском саду

Ждем когда он полностью зарумяниться и проверяем чтобы середина тоже была плотной и «не дрожала» — значит наш омлет в духовке как в детском саду готов.

Омлет как в детском саду

Берем кусочек сливочного масла, и смазываем готовый омлет.

Когда омлет остынет, он опадет, но если кушать его сразу, то можно насладиться пышным и воздушным омлетом, как в детском саду.

Омлет в духовке как в детском саду

Ну вот и все, друзья! Теперь вы тоже знаете как сделать омлет как в детском саду. Приятного вам аппетита!

Омлет в духовке как в детском саду


Версия для печати

4 отзывов

  1. Марина

    омлет получился объедения!!!Теперь всегда буду делать по этому рецепту ;-) :smile:

    • Ольга home-restaurant.ru

      Марина, я рада что Вам понравился омлет:) Кушайте и готовьте на здоровье!

  2. Наталья

    Спасибо за рецепт.
    Всё получилось, только сахарку чуть бросила ( мои так любят). На семью из 5 человек в самый раз. Яйца были первой категории, не крупные. Омлет получился высокий, нежный, не сильно пористый , ближе к однородной консистенции. Опустился совсем малость, даже незаметно. Моя семья в восторге.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by WP-CopyRightPro