Блины с творогом, маком и вишнями

Давно хотела сделать такие блины с творогом, маком и вишней. Наконец-таки я их приготовила и скажу, это самая вкусная начинка! Я использовала вишни в собственном соку, которые консервирую сама, но также подойдут замороженные ягоды.

Ингредиенты для блинов:

• 1 стакан молоко
• 1 стакан кипятка
• 1,5 стакана муки
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахар
• 1/2 ч.л. сода
• 1/2 ч.л. соль
• 2 ст.л. раст. масло

*1 стакан = 250 мл

Ингредиенты для начинки:

• Творог кисломолочный
• Маковая начинка
• Вишня (можно размороженную)
• Сахарная пудра

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром, добавить небольшое количество соли, частями влить молоко, после чего добавить просеянную муку и соду.

Тесто следует перемешивать до однородности. Постепенно доливаем крутой кипяток, постоянно помешивая, и добавляем масло в конце.

Следующие 20 минут нужно оставить тесто стоять, после чего его можно жарить на антипригарной сковородке. Если тесто окажется слишком густым, к нему можно добавить немного теплой воды.

Творог смешиваем с сахарной пудрой до однородности.

На блинчик кладем маковую начинку (готовую из магазина), творог и вишни в произвольном порядке.

Скручиваем в рулетик и блины с творогом, маком и вишнями готовы.

Мгновенно подаем к столу, потому что это так вкусно, что невозможно ждать

(10 оценок, среднее: 4,30 из 5)