Если вы являетесь поклонником всяких запеканок типа лазаньи, или запеканки из цветной капусты, то наверняка оцените такое блюдо как ленивые голубцы в духовке.
Секрет приготовления этого блюда состоит в том, что готовится оно быстро, и требует минимум кулинарных навыков, и самое главное, не требует того, чтобы все время стоять у плиты и следить за приготовлением.
Ингредиенты
- белокочанная капуста 0,5 кг (1 головка)
- рис 250 гр
- свиной или говяжий фарш 500 гр
- лук 100 гр (2 шт)
- морковка 150 гр (2 шт)
- томатная паста 100 гр
- сметана 200 гр
- растительное масло для жарки
- соль и перец
Приготовление:
Голубцы – это национальное украинское блюдо, но сам процесс приготовления голубцов очень хлопотный, и я как-нибудь обязательно опишу его в Домашнем Ресторане, а сегодня готовим упрощенную версию — ленивые голубцы в духовке которые получаются не менее вкусными.
Предварительно сварить рис, можно даже до полуготовности. Нашинковать капусту, посолить, и примять немного, чтобы она не была такой пушистой.
Читайте также: Толстолобик в духовке: недорого, просто, и очень вкусно!
На сковородке поджарить лук, и натертую морковку до золотистого цвета. Затем добавить фарш и томатную пасту.
Дальше смешиваем мясную зажарку с нашинкованной капустой, солим, перчим, перекладываем в форму для запекания, или в глубокую сковородку, и отправляем в духовку на 30-40 минут
Подавать ленивые голубцы можно со сметаной, украсив зеленью. Приятного вам аппетита!
(156 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Понравился рецепт ленивых голубцов, кстати, не знала, что голубцы национальное украинское блюдо, даже удивилась. Все русские готовят это блюдо, как свое.