Начался сезон кабачков, и каждая хозяйка стремится порадовать своих близких блюдами из этого вкусного овоща. Предлагаю вам попробовать приготовить фаршированные кабачки «Стаканчики» которые немного похожи на фаршированные кабачки лодочки, только здесь сливочная начинка, которая в сочетании с грибами и зеленью придает блюду пикантности.
Читайте также: Перец фаршированный мясом и рисом: рецепт с секретом!
Если вы уже заинтересовались, тогда отправляемся в магазин и покупаем следующие
Ингредиенты:
- кабачки 800 гр (3-4 шт)
- куриное филе 500 гр
- опята или шампиньоны 300 гр
- маслины без косточки 100 гр
- сливки 20% 150 мл
- зелень
- твердый сыр 200 гр
- соль, перец, травы по вкусу
Приготовление:
Грибы и куриное филе измельчить, прожарить до готовности. Зелень мелко порубить и добавить к курино-грибной массе.
Залить сливками, добавить маслины, перемешать и потушить в течение 5-7 минут.
Кабачки нарезать кольцами высотой 7-8 см, в виде стаканчиков. При помощи чайной ложки вынуть мякоть, оставив дно.
Мякоть кабачка измельчить, протушить до готовности и добавить к начинке. Начинить кабачки так, чтоб сверху оставалось свободное место, куда мы потом выложим сыр. Выпекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, пока кабачки не станут более менее мягкими.
Сыр потереть на крупной терке и выложить поверх стаканчиков, плотно прижимая. Выпекать до тех пор, пока сыр не растает.
Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Вчера приготовили на день рождения) Вкуснотища! Оч всем понравились чудо стаканчики) СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)
Спасибо Вам за комментарий:) Эти стаканчики действительно получаются очень вкусными, я их уже два раза готовила.
Как раз искал подобный рецепт. Спасибо!